آشپزی

تبریزی‌ها در قدیم این کوکو را بیشتر به عنوان پیش غذا در دورهمی‌ها و مهمانی‌ها درست می‌کردند. در این مقاله طرز تهیه این…

مرغ با سس بادام هندی نوعی روش پخت مرغ است که طی آن مرغ با سسی از بادام هندی و رب انار طبخ می‌شود.

در ابتدا تمامی مواد اولیه کیک را چند دقیقه ای قبل از شروع کار در محیط بیرون قرار دهید و زمان دهید تا تمامی مواد اولیه…

نکته مهم: گوشت کاملاً خشک (بدون چربی) ممکن است سفت و بی‌مزه شود. بهتر است از گوشت سردست گوسفند یا ران گوساله با کمی…

خشک کردن نعناع در مایکرویو یکی از روش‌های سریع است که به کمک آن رنگ نعناع ثابت می‌ماند. برای این کار در روی یک بشقاب…

آبگوشت مرزه طعم منحصر به ‌فرد و خواص بی نظیری دارد و برای پخت آن هم می‌توانید از مرزه خشک و هم مرزه تازه استفاده کنید.

دسر سه لایه توت فرنگی دسری خوشمزه و خاص است که از سه لایه نارگیلی، توت فرنگی و پنیری تشکیل شده است.

پنیر برشته (یا املت پنیر) یک غذای سنتی و خوشمزه شمالی است که با پنیر محلی، تخم مرغ و ادویه‌هایی مانند شوید و فلفل سیاه…

برای درست کردن شربت نعناع و زعفران، ابتدا آب و شکر را بجوشانید تا شهد غلیظی به دست آید. سپس یک دسته نعنای شسته شده و…

یکی از ارکان اصلی قیمه، گوشت آن است. معمولاً برای خورش قیمه از گوشت گوسفندی یا گوساله استفاده می‌شود، اما چیزی که کمتر…