نسخه کنیایی برای مهار قیمت گوشت قرمز
اگر اتفاق خاصی رخ ندهد،گوشت تنظیم‌بازاری کنیایی تا پایان تابستان سر از میادین میوه و تره‌بار درمی‌آورد
فرارو- قیمت گوشت قرمز در مسیر صعودی قرار گرفته است.
به‌گزارش فرارو؛ متوسط قیمت گوشت قرمز در ماهی که پشت‌سر گذاشتیم برای اولین‌بار از کیلویی 750 هزار تومان عبور کرد و سقف نرخ گوشت گوسفندی تا مرز یک میلیون تومان بالا رفت. توقف عرضه گوشت تنظیم‌بازاری، یکی از مهمترین دلایل افزایش قیمت گوشت قرمز محسوب می‌شود اما فعالان بازار عوامل دیگری از جمله عرضه قطره‌چکانی نهاده‌های دامی را موثر می‌دانند. دولت با قبول افزایش قیمت گوشت، مسیری جدید برای واردات تعیین کرده و اگر اتفاق خاصی رخ ندهد،گوشت تنظیم‌بازاری کنیایی تا پایان تابستان سر از میادین میوه و تره‌بار درمی‌آورد.
افزایش قیمت گوشت به روایت آمارهای رسمی
افزایش قیمت گوشت قرمز بعد ثبات تقریبا یکساله در بازار استارت خورده است. داده‌های رسمی از سوی مرکز آمار ایران، تحت عنوان متوسط قیمت اقلام خوراکی اثبات میکند تورم نقطه‌ای گوشت گوسفندی و گوساله به‌ترتیب 16.1 و 16.8 درصد برآورده می‌شود.
عدد‌های اعلامی از سوی مرکز آمار به‌معنای افزایش 16 درصدی قیمت گوشت قرمز در 12 ماه گذشته است. نسبت به اغلب خوراکی‌ها عدد زیادی نیست اما ماجرا زمانی نگران‌کننده می‌شود که بدانیم از تابستان امسال ثبات چندین ماهه قیمت گوشت از بین رفته و نشانه‌های زیادی برای تداوم افزایش قیمت‌ها به‌چشم می‌خورد.
اگر اهل خرید و مراجعه به قصابی‌ها باشید، بهتر درجریان کار قرار می‌گیرید. به‌عنوان مثال ران گوسفندی را تا قبل از تابستان امسال می‌توانستیم با کمتر از 700، 800 هزار تومان تهیه کنیم اما الان گاهی با ارقام بالای یک میلیون روبرو می‌شویم.
علت افزایش قیمت گوشت قرمز چیست؟
افزایش قیمت گوشت قرمز می‌تواند دلایل زیادی داشته باشد اما کاهش عرضه گوشت تنظیم‌بازاری را می‌توانیم یکی از مهمترین عوامل بدانیم.
تا همین چندماه پیش انواع و اقسام گوشت‌های تنظیم‌بازاری را در فروشگاه‌های زنجیره‌ای عرضه می‌کردند. توقف عرضه گوشت تنظیم‌بازاری، برای مصرف‌کننده چاره‌ای جز مراجعه به قصابی نمی‌گذارد و همین فاکتور می‌تواند نقشی مهم در بالا و پایین شدن قیمت‌ها داشته باشد.
مدیرعامل اتحادیه سراسری تعاونی‌های کشاورزی دامداران ایران دلایل دیگری را برای وضعیت این روزهای بازار عنوان میکند. طبق ادعای مجتبی عالی نهاده‌های دامی به صورت قطره‌چکانی تامین می‌شود و به‌همین خاطر دامداران برای جبران هزینه‌ها و تامین نیاز فوری دام‌های مولد را زودتر از موعد می‌کشند.
تفاوت قیمت جو ذرت به شکل دولتی و آزاد هم دلیل بعدی عنوان می‌شود. جو و ذرتی که باید در سامانه بازارگاه با نرخی نزدیک 11 هزار تومان عرضه شود، در بازار آزاد با دو برابر این نرخ به فروش می‌رسد.
تصمیم جدید دولت برای کنترل قیمت گوشت
عرضه گوشت تنظیم‌بازاری از اواخر اسفند 1403 متوقف شد. همزمان با توقف عرضه گوشت تنظیم‌بازاری، عدد و رقم‌های روی تابلو قصابی‌ها تکان خورد و حالا دولت دوباره عرضه گوشت وارداتی را به برنامه اضافه کرده است.
آنطور که مدیرعامل میادین میوه و تره‌بار تهران اعلام کرده، به‌زودی شاهد عرضه گوشت کنیایی خواهیم بود. علاوه بر واردات گوشت از کنیا، کشورهایی مثل استرالیا، روسیه و قزاقستان هم به جمع کشورهای واردکننده گوشت به بازار اضافه شده‌اند و فعلا تصمیم به عرضه گوشت تنظیم‌بازاری با قیمتی نزدیک کیلویی 600 هزار تومان گرفته شده است.
