گوجه سبز و چغاله بادام از آن دست نوبرانه‌های بهاری هستند که به رغم گرانی این روزهای قیمتشان، از خوردن آنها نمی‌توان گذشت.
در مورد
در فرارو بیشتر بخوانید
۳۵ مطلب
گوجه سبز و چغاله بادام از آن دست نوبرانه‌های بهاری هستند که به رغم گرانی این روزهای قیمتشان، از خوردن آنها نمی‌توان گذشت.
یک تولید کننده، گفت: گوجه سبز‌های نوبرانه برداشت شده هم اکنون به شهر‌های بزرگ داخل کشور و همچنین به دبی و قطر صادر شده‌اند.
گوجه سبز سرشار از مقدار زیادی پروتئین، چربی، انواع کربوهیدرات‌ها و نمک‌های معدنی، اسید‌های ارگانیک سبز شامل اسید سیتریک، اسید مالیک، تانیک اسید، اسید بنزوئیک، اسید تارتاریک و... است.
برداشت آلوچه یا گوجه سبز از ۴۰۰ هکتار از باغ‌های صعومه سرا آغاز شد. هر سال در آخرین روزهای اردیبهشت جشنواره خولی یا آلوچه در گوراب زر میخ برگزار می‌شود. این شهر بخشی از شهر صومعه سرا است.
با فرا رسیدن فصل بهار، فصل فروش گوجه سبز‌های خوشمزه و ترش فرا می‌رسد و شما می‌توانید علاوه بر مصرف خام این میوه خوشمزه، در انواع غذا‌ها یا دسر‌ها از آن استفاده کنید.
گوجه سبز یکی از میوه‌های نوبرانه فصل بهار است، بسیار پرطرفدار و در واسط فصل بهار تا اوایل تابستان در دسترس است. گوجه سبز یک میوه کوچک و آبدار و از پوست نازک به رنگ سبز یا سرخ و دارای هسته سخت است، سرشار ز ویتامین سی، اسید مالیک و اسید سیتریک است.
گوجه سبز دارای خواص بسیار و از ارزش غذایی بالایی برخوردار است. دارای کالری بسیار و در هر ۱۰۰ گرم آن ۵ درصد ویتامین آ، پنج درصد کلسیم، سرشار از ویتامین ب و پنج درصد آهن و دارای نیاسین و ۱۳ درصد ویتامین ث، ۲ درصد فسفر و ۳.۶ درصد پتاسیم برای هر فرد تأمین می‌شود.
قیمت هر کیلو گوجه‌سبز در مغازه‌های سطح شهر تهران کیلویی ۱۳۰ تا ۱۴۰ هزار تومان می باشد.
بازرسان ما مساله را مورد بررسی قرار داده و این موضوع تکذیب می‌شود. گوجه سبز در بازار تجریش به ازای هر کیلو از ۶۰۰ تا ۶۵۰ هزار تومان مبادله می‌شود.
به غیر از بیماران کلیوی سایر افراد در مصرف گوجه سبز محدودیت چندانی ندارند.