در مورد
در فرارو بیشتر بخوانید
۱۱۷ مطلب
پیاز قرمز دارای پوست بنفش یا قرمز و لایه‌های داخلی سفید و بنفش است. این پیاز محبوب طعمی قوی دارد و مطمئنا می‌تواند اشک شما را در بیاورد. پیاز بنفش برای سرخ کردن عالی است و پوست آن هم تخم‌مرغ‌های شب عید را به خوبی رنگ می‌کند. طعم شیرین شگفت انگیز این پیاز حاوی ۱۰ درصد ویتامین C و ترکیبات آنتی اکسیدانی است و در تهیه ترشی هم نتیجه جذابی ایجاد می‌کند.
یک متخصص آشپزی در استرالیا با نشان دادن روشی که یک پیاز را ظرف مدت ۳۰ ثانیه خرد می‌کند مدعی شد که اینگونه دیگر اشک نمی‌ریزید.
یک راه عالی برای بند آوردن خون دماغ، که برایمان مفید هم هست، استفاده از پیاز است. کافی است نصف پیاز را بردارید و آن را درست زیر سوراخ‌های بینی خود بگیرید و سپس نفس تان را تو دهید. گاز پیاز خونریزی را بند می‌آورد.
حتما در فست‌فود‌ها وقتی منوی رستوران را دیده‌اید در ترکیبات ساندویچ و همبرگر پیاز کاراملی به چشمتان خورده و آن را امتحان کرده‌اید.
پیاز حاوی امگا۳ بوده که میزان کلسترول خون را پایین می‌آورد و پتاسیم موجود در آن، نمک بیش‌از اندازه بدن را دفع می‌کند و برای همین قلب و رگ‌های خونی را در سلامت نگه می‌دارد.
این نوع پیاز در اسپانیا کشت می‌شود و از سه‌شنبه هفته آینده به قیمت هر بسته سه تایی یک و نیم پوند به طور آن‌لاین به فروش خواهد رسید.
پیاز آنقدر خاصیت دارد که گاهی آن را شاه مواد خوراکی می‌دانند. در طب سنتی بسیار استفاده می‌شود و استفاده از پیاز برای پوست و مو بسیار مفید است.
قارچ و پیاز سوخاری از جذاب‌ترین پیش‌غذا‌ها برای وعده‌های فست‌فودی است که با سیب‌زمینی سرخ‌کرده رقابت می‌کنند و نمی‌شود به آن‌ها نه گفت.
چرا هر وقت پیاز پوست می‌کنیم چشممان اشک آلود می‌شود. حالا دانشمندان این راز را کشف کرده اند. ترکیبی از گوگرد به نام پروپیل سولفوکسید در پیاز وجود دارد که باعث جاری شدن اشک می‌شود
برخی دانشمندان معتقدند که اجزای موجود در پیاز و سیر موسوم به «آلی سولفیدها» و «بیوفلاونوئیدها» عامل مهمی در پیشگیری از ابتلا به سرطان و بیماری‌های قلبی هستند.
