سبزیجات معطر از انواع چاشنی‌های خوشمزه و خوشبو برای طعم‌دار کردن انواع گوشت، مرغ، سس سالاد، ماست و... در آشپزی هستند که هرکدام کاربرد خاص خود را دارند.
در مورد
در فرارو بیشتر بخوانید
۱۵ مطلب
سبزیجات معطر از انواع چاشنی‌های خوشمزه و خوشبو برای طعم‌دار کردن انواع گوشت، مرغ، سس سالاد، ماست و... در آشپزی هستند که هرکدام کاربرد خاص خود را دارند.
بورانی یکی از چاشنی‌های خوشمزه و محبوب ایرانی است که در کنار غذا سرو می‌شود و از ترکیب ماست با سبزیجاتی مانند اسفناج، بادمجان، پیاز، کدو و... تهیه می‌شود.
رزماری در کنار عطر فوق‌العاده‌ای که دارد سرشار از ترکیبات آنتی‌اکسیدانی است و دیورتیک محسوب می‌شود. این سبزی در بهبود خستگی، استرس و بیماری‌های کبد و گوارش کاربرد دارد. جالب اینکه مصرف رزماری رویش مو‌ها را نیز تسهیل می‌کند.
ترشی انبه یکی از انواع ترشی‌های جنوبی است که طعم تند و در عین حال ملسی دارد و برای افرادی که طرفدار تندی هستند، یک انتخاب خوشمزه است.
سیر یکی از بهترین طعم دهنده‌های خوراکی است که در بیشتر غذاهای ایرانی استفاده می‌شود و دارای خواص بسیاری است. در این مطلب به آموزش تهیه حریره سیر پرداخته‌ایم که ترکیبی از سیر، روغن زیتون و نمک است و جایگزین مناسبی برای سیر تازه خواهد بود.