در مورد
در فرارو بیشتر بخوانید
۳۹۹ مطلب
آمارهای رسمی، میزان سرب موجود در گوشت مرغ را بیش از 47 درصد اعلام کرده‌اند. رئیس کمیسیون سلامت شورای شهر تهران گفت: این میزان از سرب بالاتر از حد استاندارد و در مرحله هشدار قرار دارد. این در حالی است که به گفته پزشکان سرب بر روی کلیه، کبد و مغز تاثیرات منفی زیادی می‌گذارد.
مواد غذایی حاوی ویتامین E، C، D، کاروتئویدها و سلنیم آنتی‌اکسیدان هستند و می‌توانند سموم ناشی از آلودگی هوا را از بدن خارج کنند. این مواد در شیر، زرده تخم‌مرغ، روغن‌های گیاهی، جوانه گندم، سبزیجات پهن‌برگ، کلم بروکلی، اسفناج، کاهو و زردآلو وجود دارد.
یک متخصص تغذیه گفت: لازم است در مصرف روغن و نمک در وعده‌های غذایی تجدیدنظر شود، چرا که عامل مهم در بروز بیماریهای قلبی و عروقی هستند.
مدیرکل آزمایشگاه‌های مرجع کنترل غذا و دارو گفت: هم اکنون میزان استاندارد نیترات موجود در آب در کشور 50 PPM است به همین دلیل به دنبال بازنگری برای اصلاح استاندارد در نیترات آب هستیم.
برخی از مواد غذایی باعث سوزاندن چربی‌های بدن می‌شوند که بهتر است در وعده‌های غذایی مصرف شوند.
دیروز مصاحبه فرماندار کرمان با خبرگزاری مهر را که بر لزوم عدم به کارگیری اتباع افغانستان در امور مرتبط به امور غذایی تأکید کرده بود، خواندم و افسوس خوردم که دوباره مسئولی بدون استناد، یک‌راست رفته سراغ دیوار کوتاه افغانستانی‌های ساکن ایران.
سازمان ملل در گزارشی که به تازگی منتشر کرده به بررسی روند عرضه و تقاضای جهانی غذا تا سال 2030 پرداخته است.
هرچند مسئولان تنظیم بازار در ایامی که به دلیل برگزاری مراسم‌های عزاداری از پرمصرف‌ترین دوره‌های برخی از اقلام غذایی به شمار می‌رود، همواره وعده کنترل قیمت‌ها و توزیع مناسب کالا با قیمت مصوب را می‌دهند اما در نهایت این عرضه‌کنندگان و گردانندگان بازار هستند که قیمت‌ها را تعیین می‌کنند.
