برای شروع باید قارچ‌ها را بشویید و چند دور آبکشی کنید. در ادامه اگر اندازه قارچ‌ها درشت است، می‌توانید آن‌ها را به صورت ورقه‌ای خرد کنید. بهتر است قارچ‌های ریز را به صورت درسته یا نصف شده در ترشی بیندازید.
در مورد
در فرارو بیشتر بخوانید
۲ مطلب
برای شروع باید قارچ‌ها را بشویید و چند دور آبکشی کنید. در ادامه اگر اندازه قارچ‌ها درشت است، می‌توانید آن‌ها را به صورت ورقه‌ای خرد کنید. بهتر است قارچ‌های ریز را به صورت درسته یا نصف شده در ترشی بیندازید.
ترشی قارچ یکی از انواع ترشی‌های مخلوط است که از ترکیب قارچ با بادمجان، گوجه و سرکه سیب تهیه می‌شود و طعمی متفاوت و دلچسب دارد.