ترنج
-

در مورد

کتلت

در فرارو بیشتر بخوانید

۲۲ مطلب

  • کوکوی کدو حلوایی یک غذای بسیار لذیذ و دوست داشتنی است که عطر و طعمی بینظیر دارد.

  • برای تهیه کتلت تهرانی که عده‌ای به آن شامی کباب هم می‌گویند باید ابتدا همه مواد یعنی گوشت چرخ‌کرده، پیاز رنده‌شده، آرد نخودچی و تخم مرغ را به همراه نمک، زردچوبه و فلفل خوب با دست مخلوط کنید یا به عبارتی چنگ بزنید تا مواد خوب به خورد هم بروند.

  • کتلت بدون گوشت و پیاز یکی از کتلت‌های بسیار خوشمزه است که نیاز به تخم‌مرغ نیز ندارد و با سیب زمینی پخته شده تهیه می‌شود. بافت این کتلت بسیار ترد و پوک است که اگر یک بار آن را تهیه کنید عاشق طعم و مزه آن خواهید شد.

  • هر چه بیشتر مواد را هم بزنید، کتلت شما پفکی‌تر خواهد بود؛ بنابراین حتما خوب آن را هم بزنید و اگر دیدید مخلوط آب افتاده مقداری پودر نان خشک یا پودر سوخاری بزنید.

  • کتلت را در اصل باید در ماهیتابه سرخ کنید. اما اگر فرصت ندارید می‌توانید از فر هم برای پخت استفاده کنید. برای پخت کتلت در فر باید فر را از قبل با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد گرم کنید و بعد روی یک سینی فر را با فویل آلومینیومی بپوشانید و بعد با روغن زیتون خالص چرب کنید.

  • دستور‌های زیادی برای درست کردن کتلت وجود دارد و هر کسی هم سبک خودش را پیاده می‌کند. این بار یک کتلت کمی متفاوت داریم که امتحان کردن آن نه تنها ضرری ندارد بلکه ممکن است به دستور همیشگی شما تبدیل شود!

  • کتلت درست کردن که برایش کاری ندارد. فقط کمی دل و جرأت می‌خواهد و گوش کردن به حرف. اگر حرف مرا تا آخر گوش کنی بهترین کتلت دنیا را درست می‌کنی. راستش من هم اولش می‌ترسیدم، ولی حالا بهترین کتلت‌پز دنیا هستم!

  • کتلت عدس یکی از بهترین و مقوی‌ترین غذا‌ها برای کودکان است که خوردن آن برای کودکان آسان و راحت است. این غذا برای کودکانی که طعم گوشت را دوست ندارند، مناسب بوده چرا که عدس خونساز است و پروتئین فراوانی دارد.

  • این ۷ مورد را یادتان باشد تا کتلتی ترد با طعمی فوق‌العاده داشته باشید.

  • کتلت زرشک و هویج غذایی بسیار لذیذ است که بخاطر استفاده از زرشک در این غذا شیرینی هویج به طور کامل گرفته می‌شود.