لوبیا سبز علاوه بر فیبر فراوان، منبع غنی از ویتامینها و املاح است. ویتامین C با میکروبها و عفونتها مقابله میکند، ویتامین E موجود مانع از بروز التهابات میشود، مس موجود در تقویت ایمنی بدن نقش دارد و پتاسیم نیز در حفظ سلامت سیستم قلبیعروقی موثر است.
