پائیز برای ساوجی‌ها فصل کار و تلاش است چرا که همه جای شهر صحبت از انار و تولید فرآورده‌های آن نظیر رب انار است. همزمان با آغاز فصل انار چینی پس از جداسازی انار‌های ریزی که بازارپسند نیست رب‌گیری از یاقوت سرخ نیز انجام می‌شود.
در مورد
در فرارو بیشتر بخوانید
۶ مطلب
پائیز برای ساوجی‌ها فصل کار و تلاش است چرا که همه جای شهر صحبت از انار و تولید فرآورده‌های آن نظیر رب انار است. همزمان با آغاز فصل انار چینی پس از جداسازی انار‌های ریزی که بازارپسند نیست رب‌گیری از یاقوت سرخ نیز انجام می‌شود.
دومین جشنواره ملی تولید و صادرات انار ساوه دوشنبه ۱۵ آبان ماه ۱۴۰۲ با حضور سید عزت الله ضرغامی وزیر میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع دستی در مسجد جامع ساوه برگزار شد. در این مراسم از گواهینامه ثبت ملی انار ساوه رونمایی شد. ساوه در مجموع دارای ۱۱ هزار هکتار باغات انار است که از این میزان ۱۰ هزار هکتار بارور و هزار هکتار نیز غیربارور است. پیش‌بینی می‌شود امسال تا پایان فصل برداشت بالغ بر ۱۷۰ هزار تن انار از سطح باغات برداشت شود.
این روز‌ها در اغلب نقاط کشور نامی از انار وجود دارد، اما انار ساوه چیز دیگری است. ساوه از گذشته‌های دور، نام یاقوت سرخ را یدک کشیده و در سال‌های اخیر با وجود همه خساراتی که به باغات انار وارد شد، همچنان سردمدار است و هنوز مردم در فصل سرد سال به دنبال انار ساوه هستند. پیش بینی می‌شود امسال تا پایان فصل برداشت بالغ بر ۱۷۰ هزار تن انار از سطح باغات برداشت شود که این رقم مشابه میزان برداشت سال گذشته است. تابستان بسیار گرم و پیش‌بینی اشتباه بارندگی زودرس باعث شد تا انار امسال به رسیدگی کافی نرسد و…
انار ساوه از مرغوب‌ترین و شناخته شده‌ترین انار‌های ایران و از مهمترین محصولات باغی استان مرکزی است که در فصل پاییز برداشت می‌شود. ملس ساوه، آلک، یوسف خانی و ملس تبریزی از ارقام انار این شهرستان است که به دلیل دانه نرم و پر آب بودن در بازار‌های داخلی و خارجی مشتری بسیار دارد.
نخستین جشنواره ملی تولید و صادرات انار، امروز در مسجد جامع تاریخی ساوه و با حضور مسئولان کشوری، استانی و شهرستانی، سفرای کشورهای خارجی، تجار و بازرگانان، تولیدکنندگان انار از نقاط انار خیز کشور و باغداران ساوجی آغاز به کار کرد. در ایران ساوه بزرگترین تولیدکننده انار است که در این بین تقریباً تمام ایران انار ساوه را با شهرتی ملی و فراملی می‌شناسند.
