در مورد
در فرارو بیشتر بخوانید
۷ مطلب
بلوبری (Blueberry) که در فارسی به آن توت آبی یا سیاه‌گیله نیز می‌گویند، نوعی میوه کوچک و گرد است که از درختچه‌ای با همین نام به دست می‌آید. این میوه، بومی نواحی آمریکای شمالی است و به دلیل طعم شیرین و خواص فراوان، در سراسر جهان محبوب شده است.مزرعه بلوبری در روستای سوته، در شهرستان ساری و اولین مزرعه بلوبری در این شهرستان است این مزرعه می تواند به توسعه کشاورزی در منطقه کمک کند و فرصت های شغلی جدید ایجاد کند.
برای آماده سازی این مربای جذاب، ابتدا بلوبری‌ها را بشویید و کاملاً خشک کنید. سپس آن‌ها را کمی له کنید و همراه با شکر در قابلمه بریزید. مربا را بدون افزودن آب روی حرارت ملایم بپزید تا غلیظ شود.
مطالعات نشان داده‌اند که خوردن بلوبری یا ترکیبات بلوبری معروف به آنتوسیانین‌ها، عملکرد عروق را بهبود می‌بخشد.
بلوبری حاوی مقادیر زیادی فیبر است که سبب می‌شود شما برای مدت طولانی تری سیر بمانید. این میوه هم چنین در مقایسه با سایر میوه‌ها و سبزیجات بالاترین محتوای آنتی اکسیدانی را در خود جای داده است. آنتی اکسیدان‌ها از آسیب سلولی جلوگیری کرده یا آن را به تاخیر می‌اندازند.
پژوهشگران، گروهی از موش‌ها را با یک ژل موضعی حاوی عصاره فنولی به دست آمده از بلوبری وحشی درمان کردند.
اگر بلوبری بخورید، آلزایمر نمی گیرید! یک مشت بلوبری در روز می‌تواند از زوال عقل جلوگیری کند.
تحقیقات جدید دانشگاه سینسیناتی نشان داده است، مصرف روزانه زغال اخته آبی در میانسالی می‌تواند خطر زوال شناختی افراد را در سال‌های آخر زندگی کاهش دهد.
