گز یکی از شیرینی‌های سنتی ایران به حساب می‌آید و شهر بلداجی چهارمحال و بختیاری با توجه به تعداد کارگاهی بالای تولید این شیرینی معروف به پایتخت گز ایران است. با فرا رسیدن فصل نوروز استقبال از این شیرینی سنتی بیشتر می‌شود.
در مورد
در فرارو بیشتر بخوانید
۲ مطلب
گز یکی از شیرینی‌های سنتی ایران به حساب می‌آید و شهر بلداجی چهارمحال و بختیاری با توجه به تعداد کارگاهی بالای تولید این شیرینی معروف به پایتخت گز ایران است. با فرا رسیدن فصل نوروز استقبال از این شیرینی سنتی بیشتر می‌شود.
«گز » نام یکی از شیرینی‌های معروفی است که از ترکیب چند ماده مهم که مهمترین آن انگبین، سفیده تخم مرغ، مغز پسته و بادام است ساخته می‌شود.«گز» از مجموعه شیرینی‌ها خشک و فرآورده‌های سنتی ایران به شمار می‌رود که تولید آن متعلق به دوره قاجار و در گذشته نیز به عنوان کالای صادراتی به جهان عرضه شده است. نخستین کارگاه گزسازی در سال ۱۳۵۲ در بُلداجی تاسیس شد و بَلداجی، شیرین‌ترین شهر ایران با افزون بر ۲۰ هزار نفر جمعیت می باشد. لازم به ذکر است که گز بلداجی در سال گذشته ثبت جهانی شده است و با دریافت این…