در مورد «خمیر مایه» در فرارو بیشتر بخوانید

فرایند تخمیر طبیعی نان ترش هضمش را آسان‌تر می‌کند، تاثیر آن بر قند خون را کاهش می‌دهد و به افزایش پروبیوتیک‌های مفید برای روده کمک می‌کند.

شنبه ۱۶ فروردین ۱۴۰۴ ۱۹:۲۶

خمیر مایه موجودی زنده و تک سلولی می‌باشد که نشاسته و قند موجود در آرد را طی یک فرایند پیچیده به گاز کربنیک و مواد آلی تبدیل می‌کند.

شنبه ۲۰ آبان ۱۴۰۲ ۱۸:۱۱

نان یکی از اصلی‌ترین و قدیمی‌ترین غذا‌های جهان است؛ امروزه از انواع مخمر برای عمل آمدن نان و... استفاده می‌شود.

شنبه ۰۶ آبان ۱۴۰۲ ۱۴:۲۷