ترنج
-

در مورد

آشپزی

در فرارو بیشتر بخوانید

۵۸۰ مطلب

  • «شفرونی»، جدیدترین برنامه احسان علیخانی است که در آن رقابت، آشپزی و دنیایی از غذاها را به تصویر می‌کشد.

  • «مادرم کارهایی را که نمی‌توانستم انجام دهم با این جمله که «من یادت می‌دهم ولی تو انجامش می‌دهی» به کارهای شدنی تبدیل می‌کرد. حتی اگر می‌گفتم نمی‌دانم فلان چیز کجاست با گفتن اینکه «بگرد پیدا کن» مجبورم می‌کرد جاهای مختلف را بگردم و چیزی را که نمی‌دیدم با لمس کردن و بوییدن پیدا کنم. 15 ساله نشده بودم که پای گاز ایستادم و انصافاً خوب هم آشپزی کردم.»

  • باقالی از خوراکی‌های محبوب بهاری است که با سسی ویژه طعمی متفاوت پیدا می‌کند؛ در این مطلب، روشی جدید برای پخت باقالی با رب انار و سماق را آموزش داده‌ایم، همراه با نکاتی درباره خواص آن و انتخاب مواد اولیه مرغوب.

  • ویدئویی از لی یونگ‌ئه، بازیگر نقش یانگوم در سریال محبوب جواهری در قصر، در فضای مجازی منتشر شده که او را در حال آشپزی در خانه نشان می‌دهد. شیوه پخت غذای یونگ‌ئه حال‌وهوای نوستالژیکی برای طرفداران قدیمی سریال جواهری در قصر ایجاد کرده و بسیاری این ویدئو را یادآور سکانس‌های خاطره‌انگیز آشپزی او در نقش یانگوم دانسته‌اند.

  • باقلا سبز یکی از خوراکی‌های پرطرفدار است. با این حال تنها راه مصرف آن به صورت آب‌پز یا در باقلا پلو نیست، بلکه دیپ باقلا سبز هم یک پیش‌غذا و خوراکی بسیار خوشمزه است که می‌توانید آن را هم در مهمانی‌های خود آماده کنید و هم به عنوان عصرانه یا یک شام رژیمی مصرف کنید.

  • مواد لازم برای تهیه کوکو اسفناج: اسفناج ۳۰۰ گرم. تخم مرغ ۳ عدد. پنیر پیتزا ۲۰۰ گرم. سیب زمینی ۱ عدد. نمک ۱ قاشق چای خوری. فلفل سیاه ۱ قاشق چای خوری. کاری ۱ قاشق چای خوری. پودر سیر ۱ قاشق چای خوری. روغن سرخ کردنی به مقدار لازم.

  • موچی، این شیرینی سنتی و محبوب ژاپنی، با بافت نرم و کشدار خود که از برنج مخصوص تهیه می‌شود، جای خود را در دل علاقه‌مندان به شیرینی در سراسر جهان باز کرده است. از جشن‌های سنتی ژاپن گرفته تا دورهمی‌های دوستانه در ایران، موچی به عنوان یک دسر خوشمزه و متفاوت شناخته می‌شود و تنوع طعم‌های آن، از میوه و شکلات گرفته تا بستنی، هر سلیقه‌ای را راضی می‌کند. در ادامه، با چیستی موچی و روش‌های تهیه آن بیشتر آشنا خواهیم شد.

  • لوز زعفرانی یک شیرینی متفاوت و فوق‌العاده خوشمزه است که به‌راحتی و بدون نیاز به مواد پیچیده آماده می‌شود.

  • رئیس تولیدات معاونت اجتماعی راهور فراجا، گفت: بلاگر متخلف به مراجع قضایی ارجاع داده شد.

  • املت خرما نباید با حرارت زیاد پخته شود، زیرا ممکن است تخم‌مرغ‌ها سفت و لاستیکی شوند.