ترنج

در مورد

غذا

در فرارو بیشتر بخوانید

۴۰۹ مطلب

  • براساس تحقیقی که اخیرا موسسه فراونهوفر در مونیخ انجام داده است، تنها در آلمان حدود ۳۳۰ هزار تن در سال "میکروپلاستیک" به طبیعت رها شده است. میکروپلاستیک به ذره‌های پلاستیکی گفته می‌شوند که قطری برابر ۵ میلی‌متر و یا کوچکتر داشته باشند.

  • سه بیمار مرکز قلب تهران چرا به هوش نیامدند؟ چرا بیماران پروانه‌ای با کمبود پانسمان مواجه شده‌اند؟ دارو‌های خارجی را از کجا می‌توان پیدا کرد؟ برای کمبود دارو نگران باشیم؟ از وزارت بهداشت تحقیق و تفحص می‌شود؟ از امضا‌های طلایی در سازمان غذا و دارو چه خبر؟

  • برخی از مواد اولیه غذایی از زمان‌های دور ارزش بسیاری داشتند و هر قشری از جامعه توانایی تهیه یا خوردن آن را نداشته است. همین امر موجب شد تا زنان ایرانی برای صرفه‌جویی در مواد اولیه‌ای مثل گوشت یا ترکیب آن با مواد دیگر، هوشیاری به خرج دهند و طعم‌های جدیدی خلق کنند.

  • برخلاف نظر عمومی که مواد غذایی در یخچال خراب نمی شوند، کارشناسان امور تغذیه می گویند که بعضی از مواد غذایی را نباید در یخچال نگهداری کرد.

  • گاوهای سرگردان در هند از شدت گرسنگی، راهی یک سوپرمارکت بزرگ شدند و در میان بهت و تهجب همگان، دلی از عزا در آوردند...

  • تفاوت اصلی این غذا با مرغ سوخاری معمولی در مواد میانی مرغ است. معمولا از جعفری، کره و پنیر پیتزا برای پر کردن میان کیوسکی مرغ استفاده می‌شود.

  • محققان معتقدند که کیفیت خواب در طول شب ارتباط مستقیمی با نوع غذایی دارد که شما قبل از رفتن به رختخواب می‌خورید.

  • برای کاهش نمک در برنامه غذایی می‌توانید توصیه‌های زیر را بکار گیرید؛ هنگام مصرف غذا به آن نمک اضافه نکنید، پیش از افزودن نمک، غذا را بچشید، زیرا ممکن است احتیاجی به نمک نداشته باشد، سعی کنید طعم طبیعی غذا را بدون نمک بپذیرید.

  • رینالدز در سال ۲۰۱۱ شرکت اینینیری (Inyenyeri) را در روآندا تاسیس کرد تا اجاق‌های خوراک‌پزی کوچک همراه با نوعی مواد قرص مانند چوب‌پنبه‌ای به‌عنوان سوخت پاک را جایگزین زغال و هیزم در قاره آفریقا کند. او تصمیم گرفت اجاق‌ها را رایگان در اختیار مردم قرار دهد و در عوض، برای عرضه سوخت‌های چوب پنبه‌ای به مردم اشتراک بدهد و از این راه درآمدزایی کند. او می‌گوید: «کسب‌وکار ما این است که به جای اینکه هر دو سال یک اجاق خوراک‌پزی بفروشیم، هر روز به مردم سوخت می‌فروشیم.»

  • این سه زن که در خارج از افغانستان بزرگ شده‌اند، با راه‌اندازی این رستوران ظاهرا دغدغه اجتماعی هم دارند: می‌خواهند با چنین ابتکاری باور سنتی را که زنان افغانستان نمی‌توانند تجارت کنند به چالش بکشند و همچنین می‌کوشند در رستوران خود بیشتر از نیروی کاری زنان استفاده کنند.

تبلیغات