فلفل دلمه‌ای قرمز رسیده حدود ۱.۵ برابر فلفل سبز نارس ویتامین C دارد. (یک فلفل قرمز متوسط می‌تواند بیش از ۱۵۰٪ نیاز روزانه ویتامین C بدن را تأمین کند!)
در مورد
در فرارو بیشتر بخوانید
۱۱ مطلب
فلفل دلمه‌ای قرمز رسیده حدود ۱.۵ برابر فلفل سبز نارس ویتامین C دارد. (یک فلفل قرمز متوسط می‌تواند بیش از ۱۵۰٪ نیاز روزانه ویتامین C بدن را تأمین کند!)
پاکستان با ۱۵۰۰۰۰ هکتار مزارع با تولید سالانه ۱۴۳۰۰۰ تن فلفل در رتبه چهارم جهان در تولید فلفل قرار دارد.
کپسایسین، ماده‌ای که در فلفل یافت می‌شود و باعث گرما می‌شود، یک ترکیب شیمیایی روغن مانند است که به گیرنده‌های درد روی زبان و در سراسر دستگاه گوارش متصل می‌شود. این کپسایسین است که وقتی فلفل هالاپینو را گاز می‌زنید باعث می‌شود مغزتان احساس کند در حال سوختن هستید.
فلفل گیاهی است که در آب و هوای گرمسیری و نیمه گرمسیری رشد می‌کند. میوه این گیاه به صورت خام، خشک، پخته شده و یا در قالب چاشنی پودری در صنایع غذایی و دارویی مصرف می‌شود.
زیره با فعالیت آنتی اکسیدانی و ضد میکروبی خود، یکی از ادویه‌های مفید برای افزایش سلامت چشم نیز محسوب می‌شود.
برگشت خوردن برخی محصولات کشاورزی و میوه‌های ایران از چند کشور معدود در روز‌های اخیر باعث شکل گرفتن شایعات زیادی درباره سلامت میوه‌های ایرانی شده است؛ برای صحت این شایعات خریداران میوه‌ها و سبزیجات ایران در ۸ ماه گذشته را در این داده نما آورده ایم، محصولاتی مثل زعفران، پسته، خرما، سبزیجات خشک شده، تیزابی و انگور که با نام ایران در دنیا شناخته می‌شود؛ در این فهرست نیامده است.
روستای بیزه از توابع بخش مرکزی شهرستان داورزن غربی‌ترین نقطۀ استان خراسان رضوی با ۳۰ کارگاه فلفل کوبی فعال به عنوان قطب فلفل کشور شناخته شده است. فلفل قرمز یکی از محصولات انحصاری بیزه است، این روستا یکی از بزرگ‌ترین تولید کنندگان فلفل کشور است.
فصل تهیه سس فلفل قرمز در استان شانلی اورفا ترکیه آغاز شده است. این سس ها جهت مصرف برای فصل زمستان آماده می شوند.
ده‌ها نفر در یک مسابقه خوردن فلفل قرمز در شهر هانگژو چین شرکت کردند.
