کرفس حاوی یک ماده شیمیایی گیاهی به نام فتالید است که دیواره سرخرگ‌ها را شل می‌کند و جریان خون را افزایش می‌دهد.
در مورد
در فرارو بیشتر بخوانید
۱۱ مطلب
کرفس حاوی یک ماده شیمیایی گیاهی به نام فتالید است که دیواره سرخرگ‌ها را شل می‌کند و جریان خون را افزایش می‌دهد.
خوردن کرفس شما را از درد‌های معده، فشار خون بالا، بوی بد دهان، یبوست، ناراحتی‌های اعصاب، عفونت مجاری ادراری، آرتروز و روماتیسم نجات می‌دهد.
طبع کرفس گرم است و به بدن گرما و رطوبت می‌دهد بنابراین برای افرادی که طبع سردی دارند مناسب است.
کرفس، یکی از سبزیجاتی است که در بسیاری از غذا‌ها و نوشیدنی‌ها استفاده می‌شود. این سبزی منبع خوبی از مواد مغذی مهمی مانند ویتامین‌ها، مواد معدنی و آنتی‌اکسیدان‌ها است که هر کدام در حفظ سلامتی بدن نقش موثری دارند.
مصرف کرفس به مقابله با التهابات بدن کمک می‌کند و در بهبود گوارش و کنترل وزن نیز نقش دارد. کرفس را می‌توان علاوه بر افزودن به انواع غذا‌ها در ترکیب سالاد نیز استفاده کرد.
کرفس جزو سبزیجاتی است که از سلامت قلب و عروق محافظت می‌کند. این تاثیر به‌دلیل تنظیم فشار خون است که ناشی از مقدار فراوان پتاسیم خواهد بود. خوردن کرفس همچنین سطح کلسترول خون را پایین می‌آورد زیرا فیبرهای آن در دفع کلسترول از روده‌ها تاثیر دارند و مانع از ورود کلسترول به خون می‌شوند.
خوردن دیرهنگام دسر باعث احساس هوشیاری و بالا رفتن انرژی شما می‌شود. قبل از خوابیدن از خوردن شکلات پرهیز کنید.
ریه‌ها مسئول توزیع اکسیژن مورد نیاز در بدن هستند ضمن این که منوکسید کربن را از بدن خارج می‌کنند. عملکرد موثر ریه ها، از ابتلا به بسیاری از بیماری‌ها جلوگیری می‌کند. ریه‌ها مسئول فیلتر کردن سموم از بدن هستند.
پوست، هسته و برگ‌های میوه ها و سبزیجات همیشه بد نیستند. هفت مورد از پوست و هسته میوه هستند که برای سلامتی مفید هستند
آیا کرفس یک غذای فوق العاده است؟ گرچه ممکن است به اندازه سایر سبزیجات از نظر غذایی متراکم نباشد، اما از مزایای تغذیه کرفس می‌توان به منبع خوبی از ویتامین K، ویتامین C، پتاسیم، فولات و ویتامین B۶ اشاره کرد.