ترنج

در مورد

قند و شکر

در فرارو بیشتر بخوانید

۱۹ مطلب

  • اکثر ما نوشابه رژیمی را به تنھایی نمینوشیم بلکه آن را به عنوان نوشیدنی در کنار فست فود و سیب زمینی سرخ کرده، مصرف میکنیم و عجیب اینجاست که فست فود و سیب زمینی سرخ کرده بیشتری ھم میخوریم.

  • سعی نکنید یکباره و کامل عادت مصرف قند را ترک کنید. این کار فقط احتمال هوس ناگهانی و شدید برای مصرف شیرینی را بیشتر می‌کند و مانند پیگیری بسیاری از رژیم‌های غذایی، بی‌نتیجه خواهد ماند.

  • به گواهی تاریخ ایرانیان از دیرباز یکی از بنیان‌گذاران ساخت قند در جهان بوده‌اند؛ ولی سابقه تولید قند در ایران به روش صنعتی چندان طولانی نیست و می‌توان گفت کارخانه‌های تولید قند در زمان پهلوی اول رونق گرفتند.

  • شکر اضافه شده به خوراکی‌های کم چرب برای جبران از بین رفتن طعم و قوام ناشی از چربی استفاده می‌شود و بسیاری از ماست‌های با طعم و کم چربی نیز حاوی انواع شیرین کننده‌های ناسالم مانند شکر یا شربت ذرت با فروکتوز بالا هستند.

  • دبیر انجمن صنفی کارخانجات قند و شکر گفت: اگر عده‌ای شکر را در بازار بالاتر از قیمت مصوب بفروش می‌رسانند خارج از حیطه مسئولیت‌های ما است، در صورتی که اگر تنظیم بازار شکر را به انجمن صنفی کارخانجات واگذار می‌کردند بهتر می‌توانستیم بازار را کنترل کنیم.

  • سید جمال مدرسی اظهار کرد: وضعیت تولید شکر در سال‌های گذشته بسیار مناسب بوده و میزان افزایش تولید آن در سال جاری بسیار خوب ارزیابی شده است؛ لذا فعلا نیازی به واردات نداریم.

  • بازرسان استاندارد در جریان بازرسی از واحدهای صنفی، پنج برند قند و شکر غیراستاندارد را شناسایی و توقیف کردند.