برداشت زردآلو در شهرستان سامان
در مورد
در فرارو بیشتر بخوانید
۱۷ مطلب
شما می توانید زردآلو خشک را در خانه خیلی راحت خشک کنید و از خواص خوب آن که سرشار از فیبر برای بهبود گوارش و رفع یبوست، منبع آهن برای کمک به کم خونی، دارای آنتی اکسیدان برای تقویت سیستم ایمنی، ویتامین A و C برای سلامت پوست و بینایی، و پتاسیم بالا برای تنظیم فشار خون است بهرمند شوید.
پس از پایان دوره سرمادهی، هسته‌ها را در خاک مناسب و مرطوب بکارید و در مکانی با دمای حدود ۲۰ درجه قرار دهید. با رشد جوانه‌ها، آن‌ها را در گلدان بزرگ‌تر یا باغچه منتقل کرده و به درستی از آن‌ها نگهداری کنید.
مارمالاد زردآلو نه تنها طعمی نوستالژیک و شیرین از تابستان را در خود حفظ کرده، بلکه با ارزش غذایی بالا و کاربردهای متنوع، یکی از محبوب‌ترین فرآورده‌های میوه‌ای در آشپزخانه‌های خانگی و صنعتی محسوب می‌شود.
با این دستور ساده، شربت زردآلویی خوشمزه و خوش عطر در خانه درست کنید.
برای درست کردن این مارمالاد باید زردآلوها را میکس کنید. پوره زردآلو را با شکر در یک قابلمه بریزید و برای چند ساعت در یخچال بگذارید.
از آنجایی که زردآلو خشک سرشار از ویتامین C است، مصرف آن باعث تقویت سیستم ایمنی می‌شود، محققان پس از انجام بررسی‌های لازم به این نتیجه رسیدند که زردآلو خشک سرشار از آنتی‌اکسیدان است و دارای خواص ضدالتهابی، ضدباکتریایی و ضدویروسی قوی است و برای بدن بسیار مفید است؛ همچنین حاوی آهن و پتاسیم است که سلامت سطح انرژی را بهبود می‌بخشد و از بدن در برابر سرماخوردگی و آنفلوآنزا محافظت می‌کند.
زردآلو منبع خوبی برای بسیاری از آنتی اکسیدان‌ها از جمله بتا کاروتن و ویتامین‌های A، C و E است، علاوه بر این، غنی از گروهی آنتی اکسیدان‌های پلی فنول به نام فلاونوئید‌ها است که نشان داده باعث محافظت زیاد در برابر بیماری‌ها از جمله دیابت و بیماری‌های قلبی می‌شود.
هسته زردآلو و یا دانه میوه‌هایی مانند سیب، هلو، شلیل، گلابی، گیلاس و بادام تلخ حاوی ترکیبی شیمیایی و سمی به نام «آمیگدالین» است.
زردآلو سرشار از ویتامین A، بتاکاروتن و سایر کاروتنوئید‌ها بوده و برای بهبود سلامت چشم بسیار عالی است. مواد مغذی زردآلو همچنین به کاهش خطر ابتلا به تباهی لکه زرد (دژنراسیون ماکولا) و آب‌مروارید نیز کمک می‌کنند.