ترنج

در مورد

ماده غذایی

در فرارو بیشتر بخوانید

۲۳ مطلب

  • توصیه می‌شود چای را دوباره گرم نکنید؛ زیرا تجمع تانن آن، اسیدیته و تلخی چای را افزایش می‌دهد. علاوه بر این، باکتری‌هایی که ممکن است در چای خفته باشند، با گرم کردن مجدد چای فعال شوند و فرد را در معرض خطر عفونت قرار دهند.  

  • همانطور که غذاهایی وجود دارند که می‌توانند به بهبود علائم بیماری روماتیسم یا آرتریت روماتوئید کمک کنند، غذاهایی نیز وجود دارند که می‌توانند آن‌ها را بدتر کنند. برخی از این غذاها می‌توانند التهاب را در بدن افزایش دهند. بسیاری از آن‌ها نیز دارای چربی، قند و نمک زیادی هستند که می‌تواند مدیریت وزن و حفظ سلامت قلب را دشوارتر کند.

  • دارچین برای پیشگیری از احساس سرما و گرم نگه داشتن دست‌ها و پا‌هایی که هر لحظه احساس سرما می‌کنند انتخاب خوبی است. یک فنجان چای دارچین برای پیشگیری از آنفلوانزا در زمستان مفید است. اگر هم دچار سرماخوردگی شدید، برای رفع درد و کاهش تب می‌توانید از جوشانده زنجبیل استفاده کنید.  

  • اصطلاح «سم» به آلاینده‌ها، مواد شیمیایی مصنوعی، فلزات سنگین و غذا‌های فرآوری‌شده اشاره دارد که می‌توانند بر سلامتی تأثیر منفی بگذارند. «سم‌زدایی» نیز به معنای پیروی از یک رژیم غذایی برای حذف سموم از بدن است. هرچند بدن به طور طبیعی از طریق کبد و کلیه می‌تواند این مواد مضر را از بین ببرد، اما برخی مواد غذایی هم هستند که فرایند سم‌زدایی را تسریع و به پاکسازی کلی بدن کمک می‌کنند.

  • کافئین باعث می‌شود که معده اسید بیشتری را ترشح کند که می‌تواند منجر به سوزش سر دل، حالت تهوع، استفراغ، سرفه‌های مداوم، بوی بد دهان و نفخ شود.

  • طبق تحقیقات، مصرف برخی از مواد غذایی می‌تواند میزان ترشح هورمون‌های GLP-۱ را افزایش داده و شما را برای مدت طولانی‌تری سیر نگه دارد.

  • پروتئین بلوک سازنده عضلات، پوست، آنزیم‌ها و هورمون‌ها است و نقش اساسی در تمام بافت‌های بدن ایفا می‌کند. امروزه منابع مختلف پروتئین در دسترس هستند و بیشتر غذا‌ها نیز مقدار پروتئین قابل قبولی در خود دارند. با این حال، برخی از افراد ممکن است هنوز دچار کمبود پروتئین باشند. کمبود پروتئین می‌تواند تقریباً بر تمام جنبه‌های عملکرد بدن تأثیر بگذارد و با علائم زیادی همراه باشد.

  • برخی مواد غذایی که انتخاب می‌کنید می‌توانند اثر مضاعفی بر بدنتان داشته باشند و مانند زرهی ضد پیری از آن محافظت‌کنند. مواد غذایی افزایش دهنده طول عمر فقط محدود به میوه‌ها و سبزیجات نیستند.

  • تحقیقات نوظهور در روانپزشکی تغذیه نشان می‌دهد که خوردن برخی مواد غذایی ممکن است بتواند سلامت روان مان را بهبود بخشد.