علی بهرهمند، رئیس اتحادیه صنف قنادی، شیرینی فروشی و کافه قنادی تهران، دربارهی کاهش فروش در بازار شیرینی گفت: هنوز فروش عید آغاز نشده و فروش فعلی نیز معمولی است. طبیعتا نسبت به سال قبل قیمتها افزایش یافته و قدرت خرید هم کاهش یافته است.
در مورد
در فرارو بیشتر بخوانید
۱۹ مطلب
علی بهرهمند، رئیس اتحادیه صنف قنادی، شیرینی فروشی و کافه قنادی تهران، دربارهی کاهش فروش در بازار شیرینی گفت: هنوز فروش عید آغاز نشده و فروش فعلی نیز معمولی است. طبیعتا نسبت به سال قبل قیمتها افزایش یافته و قدرت خرید هم کاهش یافته است.
پای سیب جنجالی توییتر بین ۷۰۰ تا ۸۰۰ هزار تومان فروخته میشود. این قیمت در مقایسه با قیمتهای معمول پای سیب در قنادیها بالاست و همین موضوع باعث واکنشهای زیادی در فضای مجازی شد
رئیس اتحادیه قنادان گفت: هموطنان شیرینی شب عید خود را از قنادیها و شیرینیفروشیهایی که پروانه فعالیت دارند، خریداری کنند و قیمت شیرینی در ایام نوروز تغییر نمیکند.
رییس اتحادیه قنادی، شیرینی و کافه قنادی تهران، گفت: در حال حاضر ما با کاهش خرید شیرینی مواجه هستیم و امروز به این موضوع توجه نمیشود چرا که اولویت نخست خانوارها چیزهای دیگر است.
رئیس اتحادیه قنادی، شیرینی و کافه قنادی تهران، گفت: اگر در مواد اولیه مورد نیاز قنادیها تغییر قیمتی اتفاق نیفتد قیمت شیرینی برای شب عید، تغییری نخواهد کرد.
رئیس اتحادیه قنادان، شیرینی فروشان و کافه قنادی تهران گفت: با توجه به نزدیکی شب یلدا هیچ بحث کمبودی برای شیرینی حتی مواد اولیه وجود ندارد.
رئیس اتحادیه قنادان تهران در مورد وضعیت تولید شیرینی گفت: به دلیل هزینه بالای مواد اولیه، تولید شیرینی توجیه اقتصادی چندانی ندارد به طوری که خیلی از قنادیها در تهران به خصوص در یک سال و نیم تا دو سال اخیر، پروانه خود را باطل کردند و مشغول شغل دیگری شدند.
در حالی که وزارت جهاد از پخش شکر در فروشگاههای زنجیرهای خبر میدهد، اما صنایع شیرینی، شکلات و نوشیدنی، از کمبود شکر در بازار خبر میدهند و آن را ۵۰ درصد گرانتر از قیمت مصوب تهیه میکنند. امری که باعث افزایش قیمت این گروههای کالایی خواهد شد.
رییس اتحادیه دارندگان قنادی، شیرینیفروشی و کافه قنادی تهران در پاسخ به این پرسش که چرا قنادیهای مختلف نرخهای متفاوتی را برای یک مدل شیرینی اعلام میکنند نیز گفت: این موضوع طبیعی است زیرا با توجه به مواد اولیه و کیفیتی که هر کدام از قنادیها برای پخت شیرینیها به کار میبرند این نرخگذاریها هم متفاوت انجام میشود البته آنالیز مواد مصرفی در پخت شیرینی حتما باید مورد تایید اتحادیه قنادی و شیرینیفروشی باشد.
علی بهرهمند، رئیس صنف دارندگان قنادی: در یک سال و نیم گذشته بیش از ۴۵۰ جواز باطلی داشتیم و که به خاطر گرانی و فروش کم صنف قنادی را ترک کردند.