چای سیاه رایج‌ترین نوع چای است که بدون شیر سرو می‌شود. تفاوت بین چای سیاه، سبز و سفید در نحوه فرآوری آنهاست. در مرحله پردازش، چای سیاه تخمیر و اکسیده می‌شود. این چای به دلیل خاصیت ضد باکتریایی و آنتی اکسیدانی که دارد یکی از محبوب‌ترین چای‌ها و شناخته شده‌ترین چای‌ها است.
