در مورد
در فرارو بیشتر بخوانید
۱۰ مطلب
چای محبوب‌ترین نوشیدنی گرم ایرانی‌ها است. لاهیجان در استان گیلان مهم‌ترین مرکز کشت، تولید و فرآوری چای محسوب می‌شود که دارای مزارع وسیع است. چای بهاره لاهیجان بهترین چای ایرانی از نظر عطر و طعم بوده که در فصل بهار عطر آن از هر جای شهر به مشام می‌رسد. برگ سبز چای هر ساله در سه چین بهاره، تابستانه و پاییزه برداشت می‌شود و لاهیجان به دلیل زمین‌های حاصلخیر و آب و هوای فوق العاده مرطوب، شرایط خوبی را برای کشت این گیاه داراست. براساس آمار در استان‌های گیلان و مازندران بالغ بر ۵۵ هزار چایکار وجود…
بیش از هفتاد درصد از باغات چای ایران در استان گیلان فعال هستند، به حدی که می‌توان گیلان را مرکز تولید چای کشور دانست. امروزه برداشت چای در مزارع بیشتر توسط دستگاه انجام می‌شود و سپس برای فرآوری به کارخانه منتقل می‌شود. با وجود فعالیت کشاورزان شهرهای شمالی به خصوص گیلان برای معرفی بیشتر و شناساندن این محصول صد درصد ایرانی، به نظر می‌رسد چای هنوز جایگاهی که باید در کشور داشته باشد را به دلایل مختلف ندارد و نیاز است برای آن فکری اساسی شود.
برگ سبز چای هر ساله در سه چین بهاره، تابستانه و پاییزه برداشت می شود. براساس آمار در استان‌های گیلان و مازندران بالغ بر ۵۵ هزار چایکار وجود دارد که در مجموع سالانه ۱۳۵ هزار تن برگ چای تولید می‌کنند. از این میزان محصول حدود ۳۰ هزار تن چای خشک استحصال می‌شود.
قیمت بسته ۴۰۰ گرمی چای ایرانی طبیعت تقریبا نصف چای خارجی همین برند است
قیمت هر کیلو چای ایرانی در بعضی برند‌ها از ۱۰۰ هزار تومان گذشته و تا نزدیک ۱۵۰ هزار تومان رسیده است.
تا به حال فکر کرده‌اید که چرا قدیمی‌ها می‌گفتند اول چای را با آب سرد بشویید و بعد آب را خالی کنید؟!
مدیر اجرایی سندیکای چای گفت: کشورهای هند، سریلانکا و امارات متحده عربی، حدود ۹۰ درصد از چای مورد نیاز کشور را تامین می‌کنند. باید به این نکته اشاره کنم که امارات متحده عربی یک باغ چای ندارد، اما جز اصلی‌ترین تامین‌کنندگان چای در کشور است.
از ترکیه، تاجیکستان، ازبکستان، ترکمنستان و آذربایجان به عنوان بازارهای هدف سال گذشته یاد شده است که در سال‌های قبل نیز ترکیب کشورهای هدف این بخش تقریبا مشابه بوده است. البته در برخی سال‌ها کشورهایی مانند روسیه، آلمان، اندونزی، افغانستان، عراق، امارات متحده عربی و حتی هند نیز جزو بازارهای صادراتی ایران بوده‌اند. به استناد آمارهای موجود در سال گذشته ۵۶ درصد از چای ایرانی به جمهوری آذربایجان، ۱۵ درصد تاجیکستان، ۱۴ درصد ازبکستان، ۱۱درصد ترکمنستان و چهار درصد به ترکیه صادر شده است.
وزیر جهاد کشاورزی در نامه ای به معاون اول رئیس جمهور، درخواست کرد: دستگاه های اجرایی اعم از لشگری و کشوری، چای مصرفی خود را از کارخانجات تولیدکننده داخلی تامین کنند.
نماینده مردم آمل و لاریجان درمجلس،با انتقاد از واردات مجدد چای های سنواتی به کشور گفت:باسیاست یک پارچه ای درخصوص چای تا به امروز تعبیه نشده و با توجه به اینکه چای محصولی با درجه بندی های متفاوت است اما متأسفانه تابه امروز درخصوص کشت چای سیاست گذاری صحیح و مدونی از سوی مسئولان دولتی صورت نگرفته است.
