ترنج
-

در مورد

روغن

در فرارو بیشتر بخوانید

۱۶۰ مطلب

  • یک عضو کمیسیون مواد غذایی اتاق اصناف ایران گفت: در یک بازه زمانی چند روزه تقاضا برای روغن، شکر و برنج بر عرضه آن غلبه پیدا کرده و تصویری از کمبود را به وجود آورده است.

  • رصد هفتگی بازار کالاهای اساسی نشان داد، همچنان عرضه روغن خوراکی قطره چکانی انجام می‌شود و تقاضای دارندگان کالابرگ الکترونیکی دهک اول تا سوم بی‌پاسخ مانده است.

  • الگوهای غذایی مردم تغییر کرده و با افزایش آگاهی در مورد کلسترول و آشکار شدن ارتباط مستقیم آن با رژیم غذایی نگاه‌ها به سمت محصولات غذایی مرتبط با افزایش کلسترول چرخش پیدا کرده. یکی از این محصولات که به طور بالقوه در افزایش کلسترول تاثیر دارد، کره است.

  • میزان افزایش نرخ، ۱۵ درصد برای روغن نباتی مصارف خانوار و ۲۱ درصد برای مصارف قنادی است که برای اجرا در تولیدات جدید صنایع از تاریخ ۱۲ دی ماه سال جاری ابلاغ شده است.

  • مشاهدات و ارزیابی‌ها نشان می‌دهد هر کیلوگرم گوشت مرغ نسبت به هفته گذشته کاهش یافته و به ۸۲ هزار تومان رسیده است، اما در بازار روغن شاهد عرضه قطره‌چکانی آن و قفسه‌های خالی هستیم.

  • در سال جاری، تولید روغن خوراکی در مقایسه با سال گذشته افزایش قابل ملاحظه‌ای داشته و پیش‌بینی می‌شود تولید سال جاری از ۲.۲ میلیون تن فراتر رود. قیمت‌های فعلی روغن نباتی حتی از قیمت‌های دو سال قبل نیز ارزان‌تر است و قیمت‌های کنونی حداقل تا پایان سال افزایش پیدا نخواهد کرد.  

  • یک متخصص صنایع غذایی می‌گوید: گاهی بر روی بسته‌بندی برخی از انواع کره با واژه اسپرید مواجه می‌شویم و اینگونه تصور می‌کنیم که اسپرید نوعی کره است. اما باید بدانید اسپرید به محصولاتی گفته می‌شود که خاصیت مالش‌پذیری دارند یعنی به راحتی بر روی نان مالیده می‌شوند.

  • دریافت چربی‌های ترانس LDL را افزایش، HDL مفید را کاهش و درنتیجه نسبت LDL/HDL کاهش می دهند که تمام این عوامل منجر به گرفتگی عروق می شود و همین امر منجر به افزایش سکته های قلبی و مغزی در افراد می شود.

  • برخی تحقیقات نشان می‌دهند که استفاده از روغن‌های ضروری برای درمان آلرژی‌های فصلی موثر است. روغن‌های ضروری از گیاهان استخراج می‌شوند و اغلب بی‌خطر و ایمن هستند.

  • کالا‌هایی که قرار بود ارز ترکیبی به آنها اختصاص یابد گوشت قرمز گرم و روغن نباتی بود، به طوری که حتی تصمیم اولیه گرفته شده بود، اختصاص ارز گوشت به صورت ۵۰ درصد برای هرکدام از ارز‌های ترجیحی و تالار دوم و برای روغن نباتی نیز به صورت ۲۰ درصد برای ارز تالار دوم و ۸۰ درصد برای ارز ترجیحی باشد.