در دوماه اخیر قیمت لبنیات دستخوش نوسان شده و دلیل عمده آن نیز کمبود خوراک دام عنوان می‌شود. در حال حاضر بازهم شاهد افزایش غیرقانونی محصولات لبنی در چند روز اخیر در بازار هستیم.
در مورد
در فرارو بیشتر بخوانید
۲۵۰ مطلب
در دوماه اخیر قیمت لبنیات دستخوش نوسان شده و دلیل عمده آن نیز کمبود خوراک دام عنوان می‌شود. در حال حاضر بازهم شاهد افزایش غیرقانونی محصولات لبنی در چند روز اخیر در بازار هستیم.
سازمان حمایت در پی افزایش 15 درصدی قیمت لبنیات قیمت شیر، پنیر و کره در برخی برندها را اعلام کرد.
سرانجام كارشناسان وزارت دادگستری آنالیز قیمت شیرخام و فراورده‌های لبنی را پس از نزديك به شش ماه به نتيجه رساندند. روز گذشته مجوز افزايش 15.6 درصدي شير خام و 15درصدي فرآورده هاي لبني از سوي ستاد تنظيم بازار صادر شد.
دبیر انجمن صنایع لبنی از افزایش 15.6 درصدی قیمت شیر خام و 15 درصدی فرآورده‌های لبنی بر اساس مصوبه ستاد تنظیم بازار خبر داد.
با پايان يافتن توافق ميان دامداران و دولت در 15 فروردين حالا زمزمه هاي افزايش قيمت شير خام به گوش مي رسد. شنيده ها حاكي از در خواست افزايش 25 درصدي قيمت شير خام از سوي دامداران است. اين در حالي است كه با افزايش قيمت ها ميزان سرانه مصرف لبنيات در كشور 22 درصد كاهش داشته است.
قیمت شیرهای طعم دار در بازار اگرچه حساسیت افزایش قیمت شیرهای ساده را ندارد، اما بررسی های میدانی مهر در کنار تائیدیه سازمان حمایت مصرف کنندگان و تولیدکنندگان، افزایش قیمت را نشان می دهد.
دکتر وحید محمودی استاد دانشگاه در گفتگو با فرارو در این خصوص گفت: «کاهش تولید شیر در نتیجه افزایش هزینه های تولید و عدم دسترسی به تکنولوژی و همچنین سایر محدودیت هایی که در حوزه کسب و کار وجود دارد به وجود آمده است. این موارد به اضافه انحصار و استثماری که کارخانه های لبنی در بحث خرید شیر خام وجود دارد، موجب شده است که عرضه کنندگان شیر خام اقدام به عرضه مستقل آن کنند.»
مدیر عامل اتحادیه صنایع لبنی کشور از کاهش تولید لبنیات در نتیجه کاهش مصرف این محصول خبر داده است. محمد رضا اسماعیلی با اعلام کاهش 75 درصدی تولید گفته است که ظرفیت تولید صنایع لبنی 20 میلیون تن است و این در حالی است که هم اکنون تنها 5 میلیون تن در حال تولید است.