دانه‌های کینوا محتوای پروتئین زیادی هستند؛ پروتئین داخل کینوا حاوی اسید آمینه‌هایی هستند که تعادل آن‌ها بهتر از گندم یا ذرت است، زیرا اولین اسید آمینه محدود کننده، لیزین، در مقادیر نسبتاً بالاترژدر دانه‌های کینوا وجود دارد.
در مورد
در فرارو بیشتر بخوانید
۵ مطلب
دانه‌های کینوا محتوای پروتئین زیادی هستند؛ پروتئین داخل کینوا حاوی اسید آمینه‌هایی هستند که تعادل آن‌ها بهتر از گندم یا ذرت است، زیرا اولین اسید آمینه محدود کننده، لیزین، در مقادیر نسبتاً بالاترژدر دانه‌های کینوا وجود دارد.
وحید صباغ اظهار کرد: این گیاه مقاومت بالایی نسبت به کم‌آبی و شوری زمین دارد و می‌توان آن را در زمین‌های این استان کشت کرد.
گیاه کینوا ضمن داشتن ارزش غذایی بسیار بالا از نظر پروتئینی بسیار غنی و یک گیاه دارویی با ارزش غذایی بالا محسوب می‌شود.
در این گزارش ۱۱ جایگزین سالم و مفید برای برنج آورده شده است که می‌توانند به رژیم غذایی شما تنوع دهند.
«شبه برنج» به بازار ایران می‌آید. دانه‌های کوچکی که در بازار جهان به خاویار گیاهی معروفند و رویشگاه اصلی آن آمریکای جنوبی است.