بیشترمردم و دَکهِ داران این بازار معتقد هستند اگر بازار گوشت وجود نداشت جویبار مهد کشتی ایران نمی‌شد. گوشت سالم و تغذیه مناسب را عامل کشتی خیز بودن جویبار می‌دانند. بر طبق رسمی دیرینه کشاورزان روستاهای اطراف جویبار پس از پایان فصل برداشت برنج به نشان برکت دوستان و خانواده خود در بازار گوشت به صرف خوردن کباب دعوت می‌کنند یا به اصطلاح شیرینی برداشت محصول را می‌دهند.
