کشک بادمجان یکی از غذاهای سنتی، اصیل و محبوب ایرانی است که با روش‌های متفاوتی طبخ می‌شود.
در مورد
در فرارو بیشتر بخوانید
۵ مطلب
کشک بادمجان یکی از غذاهای سنتی، اصیل و محبوب ایرانی است که با روش‌های متفاوتی طبخ می‌شود.
دانشجویان به دلیل اینکه از خانواده دور هستند و زمان مناسب برای آشپزی در اختیار ندارند می‌توانند با کمترین هزینه و کمترین زمان، برخی از غذاها را تهیه کنند.
کشک بادمجان یکی از غذاهای اصیل ایرانی می‌باشد که طعم و مزه بسیار خوبی دارد و شما می‌توانید این بار یک کشک بادمجان کاملا متفاوت است، زیرا قرار است از کشک بیرجندی استفاده کنید که رنگ و ظاهر آن بسیار جذاب است و این نوع کشک بادمجان بسیار متفاوت یعنی ترکیب کله جوش با بادمجان که فوق العاده خوشمزه است.
بادمجان‌ها را با گوشت کوب یا غذاساز به طور کامل له و به تابه اضافه می‌کنیم، سپس مقداری نمک، فلفل سیاه و زردچوبه اضافه می‌کنیم و بادمجان‌های له شده را به خوبی تفت می‌دهیم تا آب اضافی موجود در تابه تبخیر شود.
در تهیه کشک بادمجان می‌توانید بادمجان را کبابی کنید یا اینکه بادمجان‌ها را سرخ کنید اگر بخواهید کشک بادمجان به صورت رژیمی و کم کالری باشد از بادمجان کبابی استفاده کنید