ترنج
-

در مورد

عید نوروز

در فرارو بیشتر بخوانید

۲۶۳ مطلب

  • حاجی فیروز یکی از شخصیت‌های معروف فرهنگ ایرانی با چهره‌های سیاه و پوشیدن لباس‌های قرمز خاص در خیابان‌ها و چهارراه‌های پایتخت تهران حضور یافته است.

  • رییس اتحادیه دارندگان قنادی، شیرینی‌فروشی و کافه قنادی تهران در پاسخ به این پرسش که چرا قنادی‌های مختلف نرخ‌های متفاوتی را برای یک مدل شیرینی اعلام می‌کنند نیز گفت: این موضوع طبیعی است زیرا با توجه به مواد اولیه و کیفیتی که هر کدام از قنادی‌ها برای پخت شیرینی‌ها به کار می‌برند این نرخ‌گذاری‌ها هم متفاوت انجام می‌شود البته آنالیز مواد مصرفی در پخت شیرینی حتما باید مورد تایید اتحادیه قنادی و شیرینی‌فروشی باشد.

  • نوروز خوانی سنت مورد علاقه و اقبال مردم شمال ایران بویژه در استان گلستان است که با حرکت هنرمندان پیشکسوت در کوچه‌ها و خوانش اشعاری به زبان محلی در نوید بخشی رسیدن بهار، رنگ و بوی تغییر فصل را چند روز زودتر به خانه‌ها می‌فرستد. پایه اصلی نوروزخوانی بر شادی آفرینی در کنار نوید بخشی رسیدن بهار است. نوروزخوانان پس از ورود به منزل افراد و خواندن اشعار، تقاضای عیدی می‌کنند. اگر از صاحبخانه انعام بگیرند برای او چند بیت دعا می‌خوانند و اگر چیزی نگیرند، با خواندن اشعاری گلایه آمیز و البته طنازانه به…

  • خانه تکانی و آماده شدن برای رسیدن سال جدید رسمی است که در فرهنگ‌های مختلف ایرانی جایگاهی ویژه دارد. با توسعه زندگی شهر نشینی و بروز دشواری‌های آن، قالیشویی که از رسومات دیرینه نوروز بود از حالت سنتی و خانگی خارج و به قالیشویی‌های بزرگ سپرده شده است. این مراکز خدماتی در آستانه سال جدید بازارشان داغ است.

  • گروه تکم‌چی (شهرستان اهر) چند سال متوالی است از اواسط اسفندتا آخرین لحظات تحویل سال نو به روستا‌های اهر، ورزقان، هوراند و کلیبر رفته و با تکم گردانی و خواندن آوای مخصوص تکم‌چی و با نقاره و چوب دستی، خبر از آمدن نوروز می‌دهند و همراه زنان، مردان و کودکان در کوچه‌ها و میادین روستا جشن می‌گیرند. روستاییان به میمنت این شادی میوه، توت خشک، سنجد، گردو و تخم مرغ رنگ شده عید را به عنوان تحفه‌ای از محصولات باغ‌هایشان به آن‌ها می‌دهند. تکم گردانی آئین سنتی آوازی و عروسکی آذربایجان است. «تکه» به معنای…

  • در روزهای پایان سال بازار فروش ماهی قرمز مانند بازارهای دیگر گرم است. فروشندگان ماهی قرمز، خیابان‌های پرتردد شهر را انتخاب کرده‌اند که در کنار آکواریوم‌های مملو از ماهی، تنگ های شیشه‌ای با طرح‌های جذاب چشم هر بیننده‌ای را به خود جلب می‌کند.

  • شیرینی لوکا (نوقا) یکی از شیرینی‌های سنتی و لذیذ آذربایجان است و از اصالت و قدمت بسیاری در تبریز برخوردار است. این شیرینی در کنار قرابیه، لوز زعفرانی و ریس، از محبوب‌ترین و مشهورترین سوغاتی‌های تبریز به شمار می‌آید که مردم در پذیرایی دید و بازدید‌های عید نوروز کام میهمانان خود را با آن شیرین می‌کنند.

  • شیرینی آردی گردویی یکی از انواع شیرینی‌های خشک خانگی است که از ترکیب آرد با روغن، پودر قند و گردو تهیه می‌شود و برای نوروز مناسب است.

  • با نزدیک شدن به ایام نوروز، بازار فروش ماهی قرمز هم رونق می‌گیرد، استان گیلان مقام اول تولید این ماهیان را در کشور به خود اختصاص داده است. گلدفیش، کالیکو، بلک مور، کله شیری، شیشه‌ای و تلسکوپی ماهیان قرمز تولیدی را تشکیل می‌دهند.

  • همزمان با نزدیک شدن به عید نوروز، عرضه و تولید ماهی قرمز در شهر‌های مختلف آغاز شده است. استان گیلان پیشگام در تولید و پرورش ماهیان قرمز و رتبه نخست کشور را دارد