در مورد
در فرارو بیشتر بخوانید
۲۶۳ مطلب
تولید ماهی قرمز به عنوان یکی از نماد‌های تزئینی سفره هفت سین هر ساله در روز‌های پایانی سال رونق بیشتری می‌گیرد. استان گیلان پیشگام در تولید و پرورش ماهیان قرمز و رتبه نخست کشور را دارد. گونه‌های مختلف ماهی قرمز شامل «گلد فیش»، «رد کپ» و «کالیتو» در ۱۰ هکتار از مزرعه پرورش ماهی‌ای در سنگر تولید و از این مرکز به سراسر کشور ارسال می‌شود.
برای درست کردن سبزه عید نوروز فانتزی به شکل کلاه ابتدا یه اسفنج بگیرین و به شکل کلاه برشش بدین. سپس اسفنج را به مدت ۲۴ ساعت توی یه ظرف آب قرار بدین تا حسابی خیس شه و آب را به خودش بگیره. سپس دانه‌های شاهی را به مقدار دلخواه در آب خیس کنید تا زمانیکه لزج بشه و لعاب دار، سپس روی سطح اسفنج بکشید تا تمام سطح اسفنج را بگیرد. (این نوع سبزه به دلیل اسفنجی که داره لازم نیست که مدام بهش آب بدین، کافیه روزی چند بار داخل ظرفی که سبزه رو توش درست کردید کمی آب بریزین، خود اسفنج آب و جذب می‌کنه و در مواقع…
یکی از ایده‌های جدید برای سبزه نوروز، کاشت سبزه به شکل توپی است که علاوه بر زیبایی، روش کاشت ساده‌ای دارد. در ادامه با مراحل کاشت، انواع بذر‌های مناسب و نکات مهم برای نگهداری این سبزه آشنا می‌شوید.
برای کاشت سبزه انار، ابتدا باید هسته‌های سالم و رسیده را انتخاب کنید. هسته‌ها را از انار‌های تازه جدا کرده و کاملا بشویید تا بقایای میوه روی آن باقی نماند. سپس آنها را روی یک دستمال تمیز بگذارید تا کاملا خشک شوند.
از آنجایی که سبزه برنج در حدود ۷ تا ۱۰ روز رشد می‌کند، بهترین زمان برای کاشت آن بین ۱۵ تا ۱۸ اسفند است. این زمان‌بندی باعث می‌شود که سبزه تا تحویل سال نو به رشد کامل برسد و برای قرار گرفتن در سفره هفت‌سین آماده باشد. اگر زودتر اقدام به کاشت کنید، ممکن است سبزه بیش از حد رشد کرده و زرد شود.
مراسم استقبال از نوروز، با حضور مردم منطقه و میهمانان در روستای چشمیدر کردستان برگزار شد. مردم روستا از قدیم بر این باور بوده‌اند به این دلیل که ارتفاع روستا از سطح دریا پایین است و رویش گیاه زودتر در آن اتفاق خواهد افتاد، ۴ و ۵ اسفند هر سال (۲۵ روز زودتر از نقاط دیگر) آغازی برای سالی تازه است و طی مراسمی آن را جشن می‌گیرند.
جشن باستانی نوروز رودها با هدف پاکسازی رودخانه باراجین و احیای آئین‌ها در بند باراجین برگزار شد. جشن نوروز رودها جشنی شاد برای لایروبی و پاکسازی رودخانه‌ها، کاریز‌ها و چشمه‌ها در ایران باستان بوده که در این جشن ایرانی پس از آب شدن برف‌ها، ایرانیان به کنار رودخانه می‌رفتند و رودها را پاکسازی و آنها را برای فرارسیدن بهار آماده می‌کردند؛ و پس از بهسازی و لایروبی در رودها و پیرامون آن گل، گلبرگ و گلاب می‌ریختند و با این کار از رودها برای روان‌شدن دوبارهشان سپاسگزاری می‌کردند.
نوروزخوانی یکی از سنت‌های محبوب در میان مردم شمال ایران، به‌ویژه در استان گلستان است. در این آیین، هنرمندان پیشکسوت با حرکت در کوچه‌ها و خواندن اشعاری به زبان محلی، نوید رسیدن بهار را می‌دهند و چند روز پیش از آغاز فصل جدید، حال‌وهوای بهار را به خانه‌ها می‌آورند
جشنواره گلدان‌های نوروزی در بلوار کشاورز تهران در حال برگزاری است.
در روز‌های پایانی سال ۱۴۰۳ مردم تهران به شوق رسیدن عید نوروز خود را به بازار بزرگ رسانده تا خرید عید نوروز را انجام دهند. حضور پرشمار و تکاپوی مردم بیشتر از همه در بازار تهران جلب توجه می‌کند.
