بخارپز کردن یکی از سادهترین و سلامتترین روشهای پخت و پز است که اغلب نادیده گرفته میشود. بسیاری از مردم از این روش اجتناب میکنند، چون آن را خسته کننده و بیمزه میدانند، اما این روش مسلما برتر از جوشاندن است و مواد مغذی خوراک را کمتر از بین میبرد.