در مورد
در فرارو بیشتر بخوانید
۵ مطلب
اگر می‌خواهید گوشت را برای مدت بیشتری در فریزر نگهداری کنید حتما پس از شست‌وشویی گوشت آنرا به ابعاد مناسبی برش زنید و گوشت را به صورت تکه‌ای و بزرگ در فریز قرار ندهید. برش زدن گوشت بسته بندی آن را اسان می‌کند، سرعت انجماد را بالا می‌برد و برای هر بار مصرف نیاز نیست کل گوشت را از فریز خارج کنید.
فریز کردن و انجماد یکی از روش‌های کهن نگهداری طولانی‌مدت و سالم مواد غذایی است، اگر این روش به درستی و با رعایت نکات مهم صورت نگیرد، ممکن است سلامت مواد غذایی و گاه سلامت خود ما نیز به خطر بیفتد.
لوبیا سبز دارای ارزش تغذیه‌ای بسیار بالایی است که خرید آن در همه فصول امکان پذیر نیست بدین منظور می‌توانید برای نگهداری طولانی مدت لوبیا سبز آن را فریز کنید.
غذا‌هایی را که می‌خواهید درون فریزر بگذارید، باید سرد شده باشند، زیرا قرار دادن مواد غذایی داغ در فریزر، دمای فریزر را پایین می‌آورد و مدت زمان لازم برای انجماد افزایش می‌یابد؛ به همین دلیل غذا‌های تازه فریز شده یا مواد غذایی که قبلاً فریز شده ممکن است، فاسد شوند.
بعضی از مواد غذایی در فریزر خیلی زودتر خراب می‌شوند یا زودتر بو می‌گیرند و کیفیت خود را از دست می‌دهند. این مواد را بهتر است که فریز نکنید و تازه مصرف کنید.
