سوپرفودها راهی خوشمزه و مؤثر برای تقویت مغز هستند. با افزودن این غذاها به رژیم روزانه می‌توانید حافظه، خلاقیت و تمرکز خود را بهبود بخشیده و ذهنی پویا بسازید.
در مورد
در فرارو بیشتر بخوانید
۴۰ مطلب
سوپرفودها راهی خوشمزه و مؤثر برای تقویت مغز هستند. با افزودن این غذاها به رژیم روزانه می‌توانید حافظه، خلاقیت و تمرکز خود را بهبود بخشیده و ذهنی پویا بسازید.
بلوبری پیری را به تاخیر می‌اندازد و باعث افزایش طول عمر می‌شود. بیشتر تحقیقات در مورد فواید سلامتی بلوبری بر روی فواید شناختی آن، محافظت از مناطق مرتبط با حافظه در مغز در برابر آسیب اکسیداتیو و کاهش آسیب ناشی از افزایش سن به سلول‌های مغز تمرکز دارد. بلوبری سرشار از «آنتوسیانین» است، ترکیباتی که به دلیل اثرات ضد پیری و محدود کردن آسیب سلولی ناشی از رادیکال‌های آزاد و جلوگیری از طیف وسیعی از بیماری‌ها شناخته می‌شوند.
استرس ناشی از دما، به ویژه در طول رشد گوجه، یکی از دلایل اصلی بافت سفید داخلی بوره و استرس آب، یکی دیگر از جنبه‌های مهم است.
ایران به دلیل قرار داشتن در عرض‌های میانی و اثرات مکنده سیکلونی استوا بر جذب رطوبت از این عرض‌های جغرافیایی، جزو مناطق خشک کره‌زمین است، به این ترتیب رشد اغلب گیاهان زراعی، به‌خصوص در ماه‌های خشک سال زراعی به‌شدت به آبیاری وابسته است. بارندگی منبع اصلی تامین آب در زراعت دیم است؛ بنابراین نقش این مناطق در تامین مواد غذایی بسیار اندک است. یکی از علل این امر بی‌نظمی بارش است. ممکن است میانگین بارندگی طی یک‌سال از حد طبیعی سالانه بیشتر باشد، با این حال نبود بارش منظم یا بارش دیرهنگام سبب کاهش…
«تیرامین» یک اسید آمینه طبیعی است، در دسته ترکیبات انتقال‌دهنده عصبی قرار دارد و به طور طبیعی در برخی غذاهای گیاهی و حیوانی یافت می‌شود. هرچند تیرامین به خودی خود مضر نیست، زیرا به تنظیم سطح فشار خون کمک می‌کند، اما مصرف بیش از حد آن ممکن است باعث افزایش فشار خون و خطرات جدی‌تر شود.
گفته می‌شود که نگهداری سیب زمینی در یخچال کار خوبی نیست. بهتر است سیب زمینی‌ها را در کیسه‌ای از جنس کاغذ در دمای اتاق نگهداری کنید تا بافت و طعم آن‌ها حفظ شود. رطوبت یخچال می‌تواند بافت آن‌ها را تغییر دهد و بیش از حد شیرین کند.
انجماد مواد غذایی درصورتی‌که به‌درستی انجام شود در مقایسه با دیگر روش‌های نگهداری مواد غذایی می‌تواند مواد مغذی آن‌ها را حفظ کند. فرایند انجماد می‌تواند با کُند کردن روند ازبین‌رفتن ویتامین‌ها، مواد مغذی موجود در غذا را تا حدودی حفظ کند.
در کانادا از هر پنج بزرگسال کانادایی یک نفر مبتلا به فشار خون بالاست. علاوه بر این، تخمین زده می‌شود که از هر ۱۰ کانادایی ۹ نفر در طول زندگی خود به فشار خون بالا مبتلا می‌شود. خوشبختانه نتایج تحقیقات نشان می‌دهند که یک رژیم غذایی متعادل می‌تواند به طور قابل توجهی از میزان فشار خون کاسته و خطر ابتلا به فشار خون را در وهله نخست کاهش دهد.
زخم معده از ضایعاتی است که در غشای مخاطی معده ایجاد می‌شود. علت این ضایعات ترشح بیش از حد اسید است. شایع‌ترین علت زخم معده «هلیکوباکتر پیلوری» یا مصرف بیش از حد برخی دارو‌ها نیز می‌تواند باشد. در ادامه پیشنهاد‌های غذایی به مبتلایان زخم معده آمده است.
کارشناسان ایمنی مواد غذایی غذا‌هایی را که تنها پس از یک روز فاسد می‌شوند فاش می‌کنند .