افرادی که دچار بیماری‌هایی مثل زخم معده، ریفلاکس، بیماری‌های کلیوی یا قلبی و فشار خون هستند، بهتر است از ترشی و شور به میزان کمتری استفاده کنند، اما سایر افراد که بیماری خاصی ندارند می‌توانند از این ماده غذایی در کنار غذا به میزان کم استفاده کنند.
در مورد
در فرارو بیشتر بخوانید
۵۹ مطلب
افرادی که دچار بیماری‌هایی مثل زخم معده، ریفلاکس، بیماری‌های کلیوی یا قلبی و فشار خون هستند، بهتر است از ترشی و شور به میزان کمتری استفاده کنند، اما سایر افراد که بیماری خاصی ندارند می‌توانند از این ماده غذایی در کنار غذا به میزان کم استفاده کنند.
ترشی لیته ازجمله ترشی‌های بسیار پرطرفدار و سنتی ایرانی است که در کنار انواع غذا سرو می‌شود و بسیار اشتها برانگیز و خوشمزه است.
ترشی یونانی از ترکیب سبزیجات رنگارنگی مانند زیتون، هویج، فلفل دلمه‌ای، قارچ و... تهیه می‌شود و بسیار خوشمزه و پرطرفدار است.
ترشی هویج یکی از انواع ترشی‌های خوشرنگ و خوشمزه است که از ترکیب هویج با فلفل ترشی، موسیر و ادویه تهیه می‌شود.
ترشی آلبالو یکی از انواع ترشی‌های فصلی است که به دلیل داشتن میوه آلبالو در ترکیباتش بسیار خوشرنگ و زیباست؛ همچنین طعم دلچسبی دارد.
ترشی قارچ یکی از انواع ترشی‌های مخلوط است که از ترکیب قارچ با بادمجان، گوجه و سرکه سیب تهیه می‌شود و طعمی متفاوت و دلچسب دارد.
انواع ترشی و شور از گذشته یکی از دورچین‌های مورد علاقه در سفره‌های شرقی بوده‌اند، اما مدتی است طرفداران غربی خود را هم پیدا کرده و این روز‌ها روی صحنه اصلی ایفای نقش می‌کنند. این محبوبیت تا آنجاست که آب ترشی به تنهایی به‌عنوان یک نوشیدنی ورزشی و سلامت در دسترس قرار گرفته و مردم به دنبال فواید سلامتی آن هستند.
سیر ترشی یکی از ترشی‌های خوشمزه و محبوب ایرانی است که به زمان زیادی برای رسیدن و پخته شدن نیاز دارد. در این مطلب به آموزش تهیه سیر ترشی فوری می‌پردازیم.
گران‌ترین ترشی موجود در بازار سیر صدفی یا سیر مرواریدی است که بسته به برند آن بین ۳۵ تا ۵۸ هزار تومان قیمت دارد.
ترشی مخلوط یکی از انواع ترشی‌هاست که از ترکیب سبزیجات تازه، سس گوجه و سرکه تهیه می‌شود. این ترشی خوشمزه و معطر یک روز پس از تهیه آماده سرو است.