محققانی در ACS Food Science & Technology گزارش داده‌اند که یک سالاد گیاهی خوشمزه را به عنوان وعده غذایی فضایی بهینه تولید کرده اند. آن‌ها مواد تازه‌ای را انتخاب کردند که نیاز‌های تغذیه‌ای تخصصی فضانوردان را برآورده می‌کند و می‌تواند در فضا رشد کند.
در مورد
در فرارو بیشتر بخوانید
۲۱ مطلب
محققانی در ACS Food Science & Technology گزارش داده‌اند که یک سالاد گیاهی خوشمزه را به عنوان وعده غذایی فضایی بهینه تولید کرده اند. آن‌ها مواد تازه‌ای را انتخاب کردند که نیاز‌های تغذیه‌ای تخصصی فضانوردان را برآورده می‌کند و می‌تواند در فضا رشد کند.
در مطلب به فهرستی از برخی از غذا‌های فوق‌العاده اشاره کرده‌ایم که می‌توانند به تقویت حافظه کمک کنند.
آجیل‌ها میان وعده‌های مغذی هستند که فواید بسیاری دارند، اما مصرف آن‌ها در زمان مناسب باعث خاصیت رسانی بیشتری به بدن شما می‌شود.
این دانه‌های کوچک حاوی پروتئین، چربی‌های سالم، فیبر، ویتامین‌ها و مواد معدنی مختلف هستند. علاوه بر ارزش غذایی، تخمه کدو طعمی بسیار لذیذ دارد.
یک سیب زمینی متوسط ۱۵ درصد از مقدار توصیه شده روزانه پتاسیم دارد، در حالی که نان سبوس دار فقط سه درصد دارد.
مسئول آموزش همگانی انستیتو تحقیقات تغذیه‌ای و صنایع غذایی کشور، گفت: هر ۱۰۰ گرم شلغم حدود ۲۱ میلی‌گرم ویتامین C دارد که می‌تواند تقریباً یک سوم نیاز روزانه بدن فرد را تأمین می‌کند.
تاثیر ویتامین D بر جنبه‌های مختلف سلامت و مکانیسم‌های زیربنای آن، کانون تحقیقات بسیاری است. مطالعات قبلی این ماده مغذی را با بهبود سلامت قلب و عروق مرتبط دانسته اند.
طبق مشاهدات محققان در این سلسله آزمایش‌ها، موش‌هایی که نسخه‌ای از ژن Igf2 را از پدرشان به ارث نبرده بودند، در بدو تولد اندازه‌ای کوچک‌تر داشتند. با استناد به این مشاهدات، می‌توان توضیحی برای برخی اختلالات رشد در جنین انسان یافت.
ماست حاوی آب است که البته خیلی‌ها راغب به مصرف آن نیستند. این در حالی است که این مایع حاوی پروتئین، ویتامین ب ۱۲ و فسفر است. پس ماست را با آب موجود در آن مخلوط کنید و از حرارت دادن آن با غذا‌ها نیز اجتناب نمایید، چون باکتری‌های مفید موجود در آن، در اثر حرارت از بین می‌روند.
برخی از اقلام غذایی پرکالری سرشار از مواد مغذی برای بدن هستند و مصرف آن‌ها نه تنها شما را چاق نمی‌کند بلکه راهی برای جلوگیری از ابتلا به شرایط خطرناک پزشکی است.