گلوگاه به دلیل دارا بودن شرایط مساعد آب و هوایی و خاک مناسب از قطب‌های انجیر در ایران به شمار می‌رود و این میوه از سوغاتی‌های مهم این شهرستان است.
در مورد
در فرارو بیشتر بخوانید
۲۲ مطلب
گلوگاه به دلیل دارا بودن شرایط مساعد آب و هوایی و خاک مناسب از قطب‌های انجیر در ایران به شمار می‌رود و این میوه از سوغاتی‌های مهم این شهرستان است.
در یک مطالعه مشخص شد عصاره این میوه میزان کلسترول خوب(HDL) را افزایش داده و سطح کل کلسترول و تری گلیسیرید(چربی خون) را کاهش داده است...
بعد از دم کشیدن، چای را از برگ‌ها جدا کرده و در یک فنجان ریخته و در صورت تمایل، شیرین‌کننده اضافه کنید. اما یادتان باشد که چای برگ انجیر طبیعتاً طعم قوی و کمی تلخی دارد. برای گرفتن بهترین نتیجه، از افزودن شکر، عسل یا سایر شیرین‌کننده‌ها خودداری کنید.
فرنی انجیر به دلیل دارا بودن خواص انجیر سرشار از کلسیم، کربوهیدرات و انواع ویتامین است و به همین دلیل یک میان وعده مقوی به ویژه برای کودکان و نوزادان به شمار می‌رود.
انجیر یکی از بهترین میوه‌ها برای کاهش وزن است. این میوه سرشار از مواد مغذی مانند مس و ویتامین B۶ است. پژوهش‌های انجام شده نشان می‌دهد، انجیر تاثیر بسیار زیادی بر بهبود سلامتی دارد و به شکل‌های مختلف مثل خشک شده یا تازه مصرف می‌شود. این میوه دارای پوست بنفش یا سبز رنگ است و گوشت آن به رنگ صورتی می‌باشد.
انجیر حاوی انواع مواد معدنی و ویتامین‌های مورد احتیاج بدن است؛ علاوه بر این خواص آنتی اکسیدانی موجود در انجیر برای حفظ سلامتی بدن و تقویت سیستم ایمنی بدن بسیار مفید و کاربردی است.
انجیر سرشار از فیبر است و خوردن آن پس از خیساندن، شما را برای مدتی طولانی سیر نگه می‌دارد و به کاهش وزن‌تان کمک می‌کند.
هر دو نوع انجیر برای پوست و مو مفید هستند اما در کل انجیر سیاه و تیره‌رنگ‌تر در مقایسه با انجیر زرد و سبز، میزان آنتی‌اکسیدان بیشتری دارد برای همین مصرف آن، بیشتر توصیه می‌شود.
آئین افتتاح جشنواره‌ی انجیر در کاروانسرای خواجه نظر منطقه‌ی آزاد ارس برگزار شد. برداشت انجیر هر ساله از اواخر تابستان شروع و تا اواسط پاییز در باغات شهرستان جلفا ادامه می‌یابد. این منطقه با تولید یک‌هزار و ۵۰۰ تن انجیر در سال در رتبه‌ی نخست تولید انجیر در استان قرار دارد.
هرساله در ایام پایانی تابستان برداشت انجیر از انجیرستان‌های شهرستان استهبان انجام می‌شود. بزرگترین انجیرستان دیم جهان در شهرستان استهبان استان فارس واقع می‌باشد که سالانه در حدود ۲۰ هزار تن انجیر مرغوب خشک از انجیرستان‌های استهبان و شهر‌های اطراف آن به کشور‌های خارجی نظیر کره جنوبی، ژاپن و... صادر می‌شود و در سال جاری این محصول به ثبت جهانی سازمان فائو و جیاس (نظام میراث کشاورزی جهانی) درآمده و در سطح جهانی رتبه اول را به خود اختصاص داده است.
