در مورد
در فرارو بیشتر بخوانید
۲۱ مطلب
شهرستان استهبان در فاصله ۱۷۴ کیلومتری شرق شیراز با دارا بودن بیش از ۲۶ هزار هکتار سطح زیر کشت مقام نخست جهان در میزان سطح کشت دیم را به خود اختصاص داده و به شهر انجیر معروف است. ۷۵ درصد محصول این شهرستان به حوزه خلیج فارس و کشور‌های اروپایی و آمریکایی صادر می‌شود و در سازمان‌های فائو و جیاس (نظام میراثی با اهمیت جهانی) به ثبت رسیده است.
در هر ۱۰۰ گرم انجیر خشک، ۲۴۹ کالری، ۳/۳ گرم پروتئین، ۹/۰ گرم چربی، ۶۹ گرم کربوهیدرات و ۶/۵ گرم فیبر وجود دارد.
انجیر سرشار از مواد معدنی مانند پتاسیم، آهن، مس و مقدار فراوان ویتامین‌های گروه B است. پوسته و گوشته انجیر حاوی ترکیبات آنتی‌اکسیدانی مانند فلاونوئیدها، کاروتنوئید‌ها و همچنین فیبرهاست.
مصرف انجیر موجب دفع سموم شده و از ترکیب شیر و انجیر می‌توان برای درمان ناراحتی‌های تنفسی، التهاب گلو، التهاب مفاصل، آرتروز و نیز درمان زخم‌های داخلی دهان استفاده کرد.
در فصل زمستان بدن نیاز به غذای بیشتر و نیز مقدار بیشتری گوشت دارد.
ساده‌ترین راه برای خوردن انجیر به شکل خام است. انجیر شیرین‌ترین و آبدارترین میوه اواخر فصل تابستان است. در واقع انجیر یکی از سالم‌ترین میوه‌های شناخته شده است.
یافته‌های محققان نشان داده است زیاده روی در مصرف انجیر می‌تواند سلامت بدن را به مخاطره بیندازد.
رئیس جمهور ترکیه با انجیر باغ‌های شهرستان آیدین از روحانی و پوتین در حاشیه نشست سه‌جانبه در آنکارا پذیرایی کرد.
اینجا اگر هم قصد خرید نداشته باشی دست خالی از کنار فروشنده‌ها بر نمی‌گردی. گرچه اینجا مهد انجیر است، ولی اهالی آن از مشکلاتی مثل نبودن صنایع تبدیلی، فروش و وجود دلالان گله دارند.
