تحقیقات نشان داده است که پیروی از رژیمهای غذایی مطابق با استانداردهای غربی، جزو بدترین عوامل در ابتلا به افسردگی است؛ چرا که این رژیمها اغلب حاوی چربیهای اشباعشده، چربیهای ترانس و کربوهیدراتهای تصفیهشده هستند که التهاب را تشدید میکنند. رژیمهای پرچرب و پرکالری سبب تقویت علائم اضطراب، زوال حافظه و تولید بیشتر رادیکالهای آزاد میشوند. مصرف زیاد نمک نیز در این رژیمها، بر سلامت روان تأثیر منفی میگذارد.