زردچوبه می‌تواند با مهار پراکسیداسیون لیپیدی عمر را طولانی‌تر کند؛ همچنین فعالیت آنتی‌اکسیدانی را در بدن افزایش می‌دهد.
در مورد
در فرارو بیشتر بخوانید
۳۰ مطلب
زردچوبه می‌تواند با مهار پراکسیداسیون لیپیدی عمر را طولانی‌تر کند؛ همچنین فعالیت آنتی‌اکسیدانی را در بدن افزایش می‌دهد.
کسانی که دچار استرس و اضطراب هستند، می‌توانند با مصرف میخک در غذا یا به صورت دمنوش و حتی جویدن آن تا حدودی میزان آن را کاهش دهند.
بر اساس مطالعات محققان دانشگاه پنسیلوانیا، افزودن ۶.۵ گرم ادویه یا سبزی معطر به غذا که معادل ۱.۳ قاشق چایخوری است، نقش مهمی در کاهش فشار خون و به تبع آن سلامت قلب دارد.
فلفل قرمز و سایر فلفل‌های خشک شده با تسکین درد مفاصل به مقابله با آن کمک می‌کنند. این نوع فلفل حاوی ترکیباتی به نام کپسایسینوئید است که خاصیت ضد التهابی دارد.
وقتی که به غذا‌ها و قیمت‌های منو نگاه می‌کنید و می‌خواهید سفارش بدهید سعی کنید گول قیمت کمتر و سایز برزگ‌تر را نخورید. نیکی، کسی که چند وقتی در یک فست‌فود کار می‌کرد، می‌گوید: «من تازه متوجه شدم هیچ کسی همه بشقاب بزرگ سیب‌زمینی سرخ کرده را نمی‌خورد. اگر هم بخورد باعث می‌شود از آن زده شود و دیگر حال خوب بعد از سیر شدن را ندارد». بله کاملا درست است، شما یک ظرف بزرگ سفارش می‌دهید که از جنبه اقتصادی برای‌تان کمتر حساب شود؛ ولی شما فقط به اندازه همان ظرف کوچک‌تر می‌خورید.
فلفل سیاه یکی از ادویه های پر مصرف در نقاط مختلف جهان است. فلفل سیاه میوه گیاه فلفل سیاه از خانواده Piperaceae محسوب می شود و هم به عنوان ادویه و هم به عنوان دارو مورد استفاده قرار می گیرد.
این ادویه گران‌ترین و محبوب‌ترین ادویه جهان است و به آن طلای قرمز هم گفته می‌شود. باکیفیت‌ترین محصول طلای قرمز گرمی 65 دلار در بازار فروخته می‌شود.
دارچین بعد از فلفل و زردچوبه یکی از پرمصرف‌ترین ادویه معطر و مطبوعی است که طعم آن ابتدا در دهان ملایم و کمی شیرین و بتدریج تند و سوزاننده می‌شود و بسیاری از خانواده‌ها کنجکاوند که بدانند این گیاه چه خواص متمایزی دارد.