در مورد
در فرارو بیشتر بخوانید
۲۹ مطلب
اهل غذای دریایی باشید یا نباشید، محال است خاویار را نشناسید: یکی از گران‌ترین خوراکی‌های جهان که از بدن ماهیان خاویاری کمیاب استخراج می‌شود. این مروارید سیاه و ارزشمند دریایی انواع مختلفی دارد و سرشار از مواد مغذی مثل پروتئین، چربی‌های مفید و مواد معدنی است. برای آشنایی با انواع و خواص درمانی خاویار تا انتهای این مقاله همراه ما باشید.
روش مصرف خاویار میتوان به مصرف این ماده غذایی ارزشمند در کنار نان سفید، پنکیک، پوره سیب زمینی، تخم مرغ و تخم بلدرچین آبپز، نان تست برشته شده، میوه اووکادو، خامه ترش، و کره و انواع بیسکویت شیرین سرو نمود.
قیمت ۵۰ گرم خاویار بلوگا امپریال میراث خاویار کاسپین ایرانیان مبلغ ۲،۲۰۰،۰۰۰ تومان همچنین قیمت ۲۵ گرم خاویار از همین برند از نوع بری کلاسیک مبلغ ۶۰۷،۵۰۰ تومان اعلام شده است.
قیمت هر کیلو خاویار صادراتی امروز بین ۸۰۰ تا ۱۷۰۰ یورو است. اگر قیمت هر یورو را معادل ۴۷ هزار تومان در نظر بگیریم، برحسب کیفیت و سایز دانه‌های خاویار، هر کیلو خاویار ایرانی با قیمتی معادل ۳۸ میلیون تا ۸۰ میلیون تومان صادر می‌شود.
فروشندگان خاویار، این محصول گران قیمت را در بسته بندی‌های ۳۰ گرمی، ۵۰، ۱۰۰، ۱۵۰ و ۲۵۰ گرمی به فروش می‌رسانند. هر چند در مواردی بسته‌های ۵۰۰ گرمی و ۱۰۰۰ گرمی هم دیده می‌شود که بیشتر به شکل سفارشی و در دسترس مشتریان خاص قرار می‌گیرد. اما همچنان پرطرفدارین بسته بندی میان خریداران همان ۵۰ گرمی است. بالاترین قیمت را هم در میان انواع خاویارها، گونه بلوگا یا همان خاویار فیل ماهی دارد.
شرکت روسی خاویار Caviar مجموعه جدیدی از گوشی‌های هوشمند سفارشی آیفون ۱۳ پرو را با الهام از سه برند معروف ساعت سوئیسی، معرفی می‌کند.
یک فیل‌ماهی ۳۰۰ کیلویی در مازندران صید شده که ۳۰ کیلو خاویار داشته است!
پرورش ماهیان خاویاری با استفاده از آب دریا جدا از صادرات به منظور جلوگیری از صید بی رویه این گونه ماهیان با ارزش، کمک بسیار زیادی در بازسازی ذخایر این گنجینه زنده خزری است.
