ترنج
-

در مورد

تهران قدیم

در فرارو بیشتر بخوانید

۴۳۹ مطلب

  • موسسه مطالعات تاریخ معاصر، تصویر برگزاری جلسه امتحان در یکی از دبیرستان‌های دخترانه تهران در دهه ۲۰ را منتشر کرده است.

  • میدان شهدای هفتم تیر از سمت جنوب با خیابان شهید مفتح و از سمت غرب با بلوار کریم‌خان زند و خیابان قائم مقام فراهانی و از سمت شمال با خیابان شهید مفتح، بهارشیراز و بزرگراه مدرس در پیوند است.

  • از نوزادانی که به مریضخانۀ دولتی آورده شده‌اند تا یک جشن بالماسکه در تهران و کودکانی مشغول تماشای شهر فرنگ؛ با این عکس‌ها شما را به تماشای صحنه‌هایی از زندگی مردم ایران در چندین دهۀ قبل می‌بریم.

  • رشد شهر‌ها در طی ۱۰۰ سال آنقدر سریع بوده که باور کردنی نیست. سرعت تحولات در قرن بیستم را با سرعت تحولات در تمام قرون گذشته مقایسه می‌کنند. انگار انسان در ۱۰۰ سال به اندازه ۵ هزار رشد کرده‌است. این فیلم به خوبی نشان می‌دهد که شهر‌ها چطور طی صد سال انقدر متحول شده‌اند.

  • تئاتر سعدی، تماشاخانه‌ای در تهران است که در سال ۱۳۲۹ پس از اختلاف میان عبدالحسین نوشین و عبدالکریم عموئی تاسیس شد. این مجموعه یک بار در سال ۳۰ نعطیل شد و پس‌از تحولات ۲۸مرداد نیز به آتش کشیده شد. تماشاخانه سعدی که پس مدتی به سینما سعدی تبدیل شد، در سال ۱۳۴۸ مجدد آتش گرفت.

  • در تهران قدیم از خورشت‌ها با عنوان مسمن یاد می‌کردند البته این مسمن‌ها در زبان تازی به «ادام» معروف بودند. «محمود منیعی» تهران‌پژوه، در باره دستور پخت تعدادی از مسمن‌ها توضیح می‌دهد.

  • ۵۰ سال پیش آب شدن برف‌ها باعث جاری شدن سیل در خیابان‌های تهران شد.

  • تصویری از اولین خیابانی که در تهران آسفالت شد را مشاهده بفرمایید.

  • بازارچه سوسکی در حوالی بازار امین‌السلطان و در محدوده سرقبرآقا برای اهالی دروازه غار نامی آشناست؛ نامی متفاوت که با بخشی از تاریخچه محله گره خورده و برای اهالی قدیمی یادآور روزگار گذشته است. در گفتگو با «علیرضا زمانی» تهران‌پژوه، به تاریخچه و علت نامگذاری بازار سوسکی پرداختیم.

  • آش‌های جو، رشته و شله قلمکار از گذشته دور تا امروز محبوب تهرانی‌ها بوده‌اند. در دوره قاجار نیز این آش‌ها پای ثابت سفره پایتخت‌نشینان بودند و حتی جشن‌ها و مراسم خاص دربار شاهان و اشراف‌زاده‌گان قجری هم بدون با این غذای محبوب رنگ و بوی متفاوت می‌گرفت. در ادامه به دستور پخت این آش‌ها پرداختیم.