در مورد
در فرارو بیشتر بخوانید
۴۵۶ مطلب
رشد شهر‌ها در طی ۱۰۰ سال آنقدر سریع بوده که باور کردنی نیست. سرعت تحولات در قرن بیستم را با سرعت تحولات در تمام قرون گذشته مقایسه می‌کنند. انگار انسان در ۱۰۰ سال به اندازه ۵ هزار رشد کرده‌است. این فیلم به خوبی نشان می‌دهد که شهر‌ها چطور طی صد سال انقدر متحول شده‌اند.
تئاتر سعدی، تماشاخانه‌ای در تهران است که در سال ۱۳۲۹ پس از اختلاف میان عبدالحسین نوشین و عبدالکریم عموئی تاسیس شد. این مجموعه یک بار در سال ۳۰ نعطیل شد و پس‌از تحولات ۲۸مرداد نیز به آتش کشیده شد. تماشاخانه سعدی که پس مدتی به سینما سعدی تبدیل شد، در سال ۱۳۴۸ مجدد آتش گرفت.
در تهران قدیم از خورشت‌ها با عنوان مسمن یاد می‌کردند البته این مسمن‌ها در زبان تازی به «ادام» معروف بودند. «محمود منیعی» تهران‌پژوه، در باره دستور پخت تعدادی از مسمن‌ها توضیح می‌دهد.
۵۰ سال پیش آب شدن برف‌ها باعث جاری شدن سیل در خیابان‌های تهران شد.
تصویری از اولین خیابانی که در تهران آسفالت شد را مشاهده بفرمایید.
بازارچه سوسکی در حوالی بازار امین‌السلطان و در محدوده سرقبرآقا برای اهالی دروازه غار نامی آشناست؛ نامی متفاوت که با بخشی از تاریخچه محله گره خورده و برای اهالی قدیمی یادآور روزگار گذشته است. در گفتگو با «علیرضا زمانی» تهران‌پژوه، به تاریخچه و علت نامگذاری بازار سوسکی پرداختیم.
آش‌های جو، رشته و شله قلمکار از گذشته دور تا امروز محبوب تهرانی‌ها بوده‌اند. در دوره قاجار نیز این آش‌ها پای ثابت سفره پایتخت‌نشینان بودند و حتی جشن‌ها و مراسم خاص دربار شاهان و اشراف‌زاده‌گان قجری هم بدون با این غذای محبوب رنگ و بوی متفاوت می‌گرفت. در ادامه به دستور پخت این آش‌ها پرداختیم.
رایج‌ترین نظر این است که وقتی ماشین دودی معروف در تهران ساخته شد، چون در زبان فرانسه به ایستگاه، گار (gare) می‌گفتند، کلمه گار و گارماشین به‌تدریج دگرگون و مبدل به غار شد! فرضیه دومی که بیان می‌شود این است که بعد از ساخت حصار ناصری، چون گود‌ها و کوره‌های آجرپزی در جنوب حصار قرار داشت، این گود‌ها و کوره‌ها شبیه غار بودند و لذا دروازه‌غار ناظر بر این گودهاست.
دیپلمات و نقاش روسی در دوره سلطنت محمدشاه به تهران، آمد و زیباترین منزل تهران را با ماهی شش‌تومان، اجاره کرد.
خیابان طالقانی یک خیابان فرهنگی، اداری محسوب می‌شود که از ابتدای تاسیس برای تفریح و سرگرمی مردم پایتخت در نظر گرفته شده بود و در آن چند سینما و مراکز مهم دولتی و سفارت‌خانه وجود دارد.
