در مورد
در فرارو بیشتر بخوانید
۲۹ مطلب
رئیس انجمن روغن زیتون و روغن کشور گفت: به مردم توصیه می‌کنیم به هیچ عنوان روغن و دانه زیتون فله‌ای نخرند.
مدیر کل نظارت و ارزیابی فراورده های خوراکی و آشامیدنی سازمان غذا و دارو گفت: روغن زیتون «پومیس» به صورت غیرمجاز وارد کشور می شود و وزارت بهداشت برای آن مجوزی صادر نمی کند و مورد تأیید نیست.
زیتون سبز و سیاه از جمله خوردنی‌هایی است که بیشتر افراد طعم آنها را چشیده‌اند اما زیتون «کالاماتا» هم که تنها در جنوب یونان یافت می‌شود، سرشار از مواد مغذی است.
همه افرادی که مشتری دائم روغن زیتون هستند کمابیش با خواص آن نیز آشنا هستند. این مطلب بیشتر برای افرادی است که لب به این روغن نمی‌زنند و یا این که تازه شروع به مصرف آن کرده‌اند.
چربي اصلي كه در تمام انواع روغن زيتون يافت مي‌شود اسيدهاي چرب تك زنجيره‌اي اشباع نشده يا MuFAs هستند.
