بهترین زمان برای خوردن صبحانه چه ساعتی است؟
خوردن صبحانه پس از احساس گرسنگی واقعی (که ممکن است ۳۰ دقیقه تا ۲ ساعت پس از بیداری رخ دهد) بهتر از خوردن اجباری در زمان مشخص است.
-
نیازهای بدن افراد با توجه به سبک زندگی، ساعت بیولوژیک (کرونوتایپ)، سطح گرسنگی و اهداف سلامتی متفاوت است.
-
تحقیقات نشان می‌دهند مصرف صبحانه در بازه ۱-۲ ساعت پس از بیداری (نه لزوماً ۱۵ دقیقه) کافی است.
۲. تأثیر بر متابولیسم
-
ادعای "کند شدن سوخت‌وساز با تأخیر در صبحانه" اغراق‌آمیز است. سرعت متابولیسم عمدتاً تحت تأثیر سن، جنسیت، توده عضلانی، ژنتیک و فعالیت بدنی است.
-
مطالعات نشان می‌دهند کیفیت صبحانه (ترکیب پروتئین، چربی سالم و فیبر) بسیار مهم‌تر از زمان دقیق آن است.
۳. اهمیت گرسنگی طبیعی بدن
-
خوردن صبحانه پس از احساس گرسنگی واقعی (که ممکن است ۳۰ دقیقه تا ۲ ساعت پس از بیداری رخ دهد) بهتر از خوردن اجباری در زمان مشخص است.
-
اجبار به خوردن بدون گرسنگی می‌تواند منجر به دریافت کالری اضافه شود.
۴. توصیه‌های انعطاف‌پذیر
-
اگر صبح گرسنه هستید: صبحانه مغذی (تخم‌مرغ، جو دوسر، میوه) میل کنید.
-
اگر گرسنه نیستید: صبر کنید تا اشتهای طبیعی ایجاد شود یا یک میان‌وعده سبک (مثل ماست یا آجیل) مصرف کنید.
-
برای افراد دارای شرایط خاص (دیابت، تمرینات ورزشی صبحگاهی): زمان‌بندی ممکن است اهمیت بیشتری داشته باشد.
۵. نقش روزه‌داری متناوب (Intermittent Fasting)
-
بسیاری از الگوهای روزه‌داری (مثل ۱۶:۸) تأخیر عمدی در صبحانه را توصیه می‌کنند و مطالعات، فواید متابولیک آن را تایید کرده‌اند.
نتیجه‌گیری
به جای تمرکز بر زمان دقیق، بر کیفیت صبحانه و شنیدن سیگنال‌های گرسنگی بدن تمرکز کنید.
بازه زمانی ۱ ساعت قبل از فعالیت بدنی یا کار روزانه (نه لزوماً ۱۵ دقیقه پس از بیداری) می‌تواند معیار بهتری باشد.
اگر عادت به دیر صبحانه خوردن دارید و مشکلی در وزن یا انرژی خود مشاهده نمی‌کنید، نیازی به تغییر نیست.
منبع: صدآنلاین
