میان‌وعده‌های سالم که قلب شما را تهدید می‌کنند!
مطالعه دانشگاه آکسفورد، که میان‌وعده‌های به‌ظاهر سالم را با خطر سکته و حمله قلبی مرتبط دانست، ضرورت بازنگری در عادات غذایی را برجسته کرد. قندهای پنهان، چربی‌های ترانس، و سدیم در میله‌های پروتئینی و نوشیدنی‌های انرژی‌زا می‌توانند سلامت قلب را تهدید کنند. با انتخاب جایگزین‌های طبیعی و توجه به برچسب‌ها، می‌توان این خطرات را کاهش داد.
فرارو- مطالعه‌ای که در ۸ ژوئن ۲۰۲۵ در مجله European Heart Journal منتشر شد، نشان داد که برخی میان‌وعده‌های به‌ظاهر سالم، مانند پروتئین بارها و نوشیدنی‌های انرژی‌زا، به دلیل محتوای بالای قندهای پنهان، چربی‌های ترانس و سدیم، می‌توانند خطر سکته مغزی و حمله قلبی را افزایش دهند. این پژوهش، که توسط دانشگاه آکسفورد انجام شد، داده‌های بیش از ۵۰۰,۰۰۰ نفر را در ۱۲ کشور بررسی کرد و زنگ خطری برای مصرف‌کنندگان میان‌وعده‌های فرآوری‌شده به صدا درآورد.
یافته‌های پژوهش
به گزارش فرارو به نقل از dailymail، محققان دریافتند که میان‌وعده‌های طبقه بندی شده به‌عنوان سالم اغلب ترکیباتی دارند که سلامت قلب را تهدید می‌کنند:
- قندهای پنهان: پروتئین بارها و نوشیدنی‌های انرژی‌زا می‌توانند تا ۲۰ گرم قند در هر وعده داشته باشند، که خطر بیماری‌های قلبی را افزایش می‌دهد (Daily Mail).
- چربی‌های ترانس و سدیم: این مواد، که در محصولات فرآوری‌شده رایج‌اند، به التهاب عروق و فشار خون بالا منجر می‌شوند (ScienceDaily).
- مقایسه با رژیم طبیعی: رژیم‌های غنی از میوه، سبزیجات، و آجیل خام خطر بیماری‌های قلبی را تا ۳۰ درصد کاهش می‌دهند، برخلاف میان‌وعده‌های فرآوری‌شده (BBC News).
- گروه‌های پرخطر: افراد بالای ۴۵ سال و کسانی با سابقه خانوادگی بیماری قلبی بیشتر تحت تأثیر بودند (The Guardian).
توصیه‌ها
محققان پیشنهاد کردند که مصرف‌کنندگان به برچسب‌های تغذیه‌ای توجه کنند:
- انتخاب‌های سالم‌تر: آجیل بدون نمک، میوه تازه، یا ماست بدون شکر جایگزین‌های بهتری هستند (Forbes).
- محدودیت مصرف: مصرف میان‌وعده‌های فرآوری‌شده باید به یک‌بار در هفته محدود شود (ScienceDaily).
- آموزش عمومی: BBC News تأکید کرد که برچسب‌های گمراه‌کننده مانند «کم‌چرب» یا «پروتئینی» باید شفاف‌تر شوند.
