در مورد
در فرارو بیشتر بخوانید
۷۷ مطلب
قارچ‌ها هم این روز‌ها سر از خاک بیرون آورده و خبرساز شده‌اند. در دوره‌ای که کرونا هر روز یک دردسر جدید برای دنیا ایجاد می‌کند، این‌بار هم قارچ‌ها دست به کار شده و تصمیم گرفته‌اند خودشان در سرلیست خبر‌ها جا کنند، البته موفق هم بوده‌اند و این روز‌ها قارچ‌ها خودی نشان داده‌اند و سمی‌بودن برخی‌هایشان را به رخ آدم‌ها می‌کشند.
برخی از سموم موجود در قارچ‌های سمی مقاوم به گرما بوده و فرآیند‌های آماده سازی غذا مانند کباب کردن، آب پز، سرخ و بخارپز کردن قادر به تخریب کامل مواد سمی موجود در آن نیست.
بعد از این که قارچ را به خانه آوردید، آن‌ها را در بسته بندی که دارد داخل یخچال قرار دهید. قرار دادن قارچ تازه داخل یخچال سرعت خراب شدن را کاهش می‌دهد با استفاده از این تکنیک قارچ‌های باید حدود یک هفته سالم بماند.
در بیست و یکمین حراج جهانی ترافل سفید، یک ترافل به وزن ۸۳۰ گرم به قیمت چشمگیر ۱۰۳ هزار یورو (۱۱۸ هزار دلار) فروخته شد.
مطالعات نشام داده اند که قارچ هیمالیا ممکن است اثرات مفیدی بر روی مشکلات مختلفی از جمله: سرطان، شرایط قلبی، التهاب، مشکلات سلامت روان، اختلالات متابولیک، درد، شرایط تنفسی داشته باشد.
این یک هتل قارچی واقعی است و در ساخت آن از داستان آلیس در سرزمین عجایب الهام گرفته شده است. این هتل در شهر Xingyi ، یک جاذبه توریستی بزرگ در جنوب چین است.
دو نوع قارچ در کارولینای شمالی می‌روید که یکی شبیه انگشت و موسوم به انگشتان مرده است و دیگری شبیه گوش انسان است.
قارچ‌ها بالاترین منبع غذایی اسیدآمینه ارگوتیونین ضد التهابی هستند که توسط انسان قابل سنتز نیست. داشتن مقادیر بالای این ماده ممکن است خطر فشار اکسایشی و در نتیجه علائم افسردگی را نیز کاهش دهد.
قارچ یکی از محصولاتی است که امسال افزایش قیمت چشمگیری داشته است؛ به طوری که قیمت هر کیلو از آن در اوایل امسال ۲۷ تا ۳۲ هزار تومان بوده، اما حالا در سطح بازار به بیش از ۶۰ هزار تومان رسیده است.
قارچ‌ها از شما در برابر انواع بیماری‌ها و عفونت‌ها محافظت می‌کنند و سرشار از پروتئین، ویتامین، مواد معدنی، اسید‌های آمینه، آنتی بیوتیک‌ها و آنتی اکسیدان‌ها هستند. آن‌ها منبع غنی فیبر، سلنیوم، ویتامین C؛ و ویتامین D. هستند و همچنین به افزایش قدرت سیستم ایمنی بدن کمک می‌کنند.
