این مقام مسئول با اشاره به اینکه مصرف قارچ های خوراکی در دنیا متداول است، بیان کرد: بیش از 110 واحد پرورش قارچ در کشور، سالانه حدود 150 هزارتن قارچ تولید می کنند که با توجه به سرانه مصرف 1.2 تا 1.3 کیلوگرم، مشکلی در تامین قارچ وجود ندارد که مردم به سمت و سوی استفاده از قارچ های بیابانی بروند.