کمتر کسی می داند که نیازی به شستشوی قارچ پیش از پخت نیست. آب زیاد باعث می شود قارچ از هم وا برود و مزه اش را از دست بدهد.
در مورد
در فرارو بیشتر بخوانید
۳۹۹ مطلب
کمتر کسی می داند که نیازی به شستشوی قارچ پیش از پخت نیست. آب زیاد باعث می شود قارچ از هم وا برود و مزه اش را از دست بدهد.
یکی از بهترین شیوه های نگهداری مواد غذایی، فریز کردن است. فریزر سبب صرفه‌جویی در زمان و هزینه می‌شود و کمک می‌کند تا موادغذایی فصل‌های گوناگون را نگهداری داریم. اما برخی مواد غذایی را نمی‌توان فریز کرد.
مانند فواید سایر سبزیجات مانند کلم بروکلی و سبزیجات برگدار، کلم دارای مقادیر زیادی فیبر، ویتامین K، ویتامین A و آهن است. نتایج پژوهش‌ها نشان داده که کلم (به ویژه کلم خام) پری بیوتیک‌هایی را به روده ارائه می‌دهد که می‌تواند سلامت روده را بهبود بخشد.
ایران در جایگاه ششمین کشور دنیا از نظر تورم مواد غذایی معرفی شده است. بالاترین نرخ تورم مواد غذایی در جهان به کشور لبنان اختصاص یافته است.
گوشت قرمز و گوشت ماکیان نیز با ثبت تورم ۱۱٫۶ درصدی بیشترین رشد قیمت را در مجموع کالاهای مورد محاسبه نسبت به پایان خرداد ۱۴۰۱ داشت.
غذا‌های زیادی وجود دارند که به طور طبیعی حاوی مس هستند. به گفته موسسه ملی بهداشت مواد غذایی غنی از مس شامل انواع مختلفی از دانه ها، مغزها، غلات کامل، صدف‌ها و حتی مقداری شکلات هستند.
پیاز برای تازه ماندن نیازمند گردش هواست. پیاز درسته را کیسۀ کاغذی سوراخ‌دار و در انباری نگه دارید. پیاز و سیب‌زمینی را با هم یکجا نگه ندارید، چرا که هر کدام گاز‌هایی متصاعد می‌کنند که باعث فساد دیگری می‌شود.
در حال حاضر، اگر جهان بخواهد تولید غذا را در سطح فعلی حفظ کند جایگزین آسانی برای کود وجود ندارد. این وضعیت به معنای افزایش قیمت مواد غذایی و افزایش سر و صدای شکم‌ها خواهد بود.
از سال ۲۰۱۸ شمار کسانی که با قحطی شدید مواد غذایی مواجه بوده‌اند به‌صورت متوالی افزایش یافته و طی چهار سال تقریبا دو برابر شده است.