ترنج
-

در مورد

آشپزی

در فرارو بیشتر بخوانید

۵۸۲ مطلب

  • گرچه خوردن اسفناج چه به صورت خام و چه پخته، ویتامین‌ها و موامعدنی بسیاری را به بدنتان می‌رساند، اما کارشناسان توصیه می‌کنند آن را به شکل پخته مصرف کنید تا بیش از پیش از خواص آن بهره‌مند شوید. باتوجه به این توصیه، می‌خواهیم برویم سراغ چند غذا بر پایه اسفناج که هم بتواند سلامت شما را تضمین کند و هم بتواند به سفره هایتان تنوع بیشتری ببخشد. راستی یادتان باشد که برای پخت غذا‌هایی که اسفناج دارند، حتما اسفناج تازه تهیه کنید تا خواص آن به خوبی حفظ شود.

  • در قسمت دوم که اکنون تقدیم تان می گردد، شما ویدیوی تهیه نیمرو با ترکیب تخم مرغ اما با روشی جدید همراه با ماست یونانی، سیر و شوید را مشاهده خواهید کرد.

  • شما در این فصل آشپزی با سوفی در فرارو، خواهید دید که چگونه با دستور العمل های آسان می توان سریع یک غذای خوشمزه و لذیذ برای اعضای خانواده و مهمانان تهیه کرد. در قسمت اول که اکنون تقدیم تان می گردد، یک غذای سریع با ترکیب گوشت چرخ کرده، تخم مرغ و پنیر چدار مشاهده خواهید کرد.

  • بادمجان کبابی ساده و نسبتا سریع است، اما یک خطر در مورد آن وجود دارد: زود خشک می‌شود. برای پیشگیری از این موضوع از آبدارترین و تازه‌ترین بادمجان‌ها استفاده کنید آن را تا حدودی کمتر از یک سانتی متر برش دهید و روی حرارت متوسط در تابه یا ماهیتابه با روغن بسیار کم یا بدون روغن بپزید.

  • با حمایت مالی سازمان غیردولتی World Central Kitchen، رستوران‌های لهستانی در حال پختن و سرو غذای گرم رایگان برای پناهندگان اوکراینی هستند که برای فرار از جنگ وارد لهستان شده‌اند.

  • بسیاری از افراد و همچنین آشپزها هنگام پخت و پز مواد غذایی به برخی اصول و روش کارهای سنتی پای‌بند هستند که ممکن است اشتباه باشد. ما در این مطلب به شرح چند اشتباه رایج هنگام آشپزی می‌پردازیم.

  • شاورما را می‌توان با گوشت مرغ یا گوشت قرمز تهیه کرد و به همراه سبزیجات تازه طعمی باور نکردنی و اصیل را به خودمان هدیه دهیم.

  • در ظرف مناسبی تخم مرغ‌ها را بزنید تا یکدست شوند سپس کوکسیناهای آماده را درون تخم مرغ قرار داده و سپس در پودر پانکو بغلتانید و در روغن داغ سرخ کنید.

  • حتما در زمان پخت استیک را چندین بار برگردانید. برگرداندن‌های بیشتر باعث میشود که استیک خیلی سریع‌تر پخته شود. اگر هم بخواهید استیک آبدار باشد باید کمتر آن را سرخ کنید.

  • کروسان مرغ و سبزیجات طعم بی‌نظیری دارد و در عین حال به راحتی هم پخته می‌شود.