در حال حاضر متخصصان تغذیه در مطبهای خود، سرِ شلوغی دارند، از سوی دیگر با جستجوی دو کلمه رژیم غذایی در موتورهای جستجو با هزاران سایت مواجه میشویم که ادعاهای متفاوتی مثلاً کاهش چند کیلو وزن در کمتر از یک ماه را طرح میکند؛ همه اینها را که کنار هم میگذاریم، با یک آشفتهبازار مواجه میشویم که از یک طرف بسیار وسوسهانگیز بوده و از سوی دیگر رعایت آنها عوارضی مانند ریزش مو، کاهش قدرت دفاعی و تضعیف سیستم عمومی بدن را در پی دارد.